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台北食報|VDAYS兩天外帶蔬食,素食也能很時髦,健康是種新性感,鷹嘴豆泥堡/玉米糕時蔬沙拉#大安站

3/2/2017

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V DAYS 兩天 (已歇業)|全素、蛋奶、五辛|(02)2325-5577  
捷運大安站 台北市大安區大安路一段225-1號|11:30-19:30 週日公休|外帶為主、座位有限

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主筆:W小姐/主拍:W阿水

V DAYS 兩天外帶蔬食 (已歇業)
​最近台北街頭多了許多有個性、時髦的蔬食食事,
從西餐、咖啡廳甚至到外帶漢堡,以植物為本的餐點,
更是需要發揮無限創意,好吃的程度顛覆了一般人對蔬食、吃素的想像,
V DAYS 兩天外帶蔬食賣的就是超特別的菜漢堡,
從炸得酥脆的鷹嘴豆泥到台灣少見的玉米糕,口味令人充滿驚喜,
一周選個兩天,今天明天來兩天,吃新鮮現做的蔬食吧!

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V DAYS 兩天是今年1月才剛開幕的新店家,位於大安路上靠近信義路,附近知名火鍋店不少,
夠夠肉火鍋就在旁邊而已,從捷運大安站6號出口出來,大約走路5
分鐘的路程,
因為店面不大,在眾店家中我們第一次還錯過了它,
不過靠著白色簡潔的外觀,大理石紋磁磚極富質感,終於瞥見它的身影。


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白淨穿透的視覺感,帶領我們推開 V DAYS 兩天 的玻璃門,
以優雅的白色為基底,壓上LOGO時髦的桃紅色字體,點綴大理石紋的元素,
打造出一家風格極簡獨特的蔬食外帶小店。

​

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整間店設計的靈魂,莫過於牆上掛著的螢光粉霓虹燈,
「V is very very extra-ordinary」
V代表蔬食者(Vegetarian)、純素食者(Vegan)、蔬菜,蔬菜是很特別、非凡的,
這樣的訊息有著不誇張的張力,暈染出螢光粉紅的色澤,讓氛圍格外迷人。


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點餐的話,可以直接到櫃台看菜單來點餐,菜單就很簡單的一面,
第一次去不太了解蔬食的也不用擔心,店員會詳細幫你作介紹。


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目前V DAYS 兩天 新開幕的菜單品項不多,主要供應漢堡、濃湯、三明治和沙拉,
對於素食者的標示也十分清楚,有全素、蛋奶素、五辛素,
看起來是比較偏重於五辛素,比較歐美的走向,若是有去五辛的需求,也可以直接和店員洽詢,
另外根據臉書消息,很快就會帶著新菜單和大家見面,可事先參考他們的臉書了解喔!

詳細 V DAYS 兩天 菜單請點←

餐點主要採現點現做,免不了要在現場等,
若想省去等待時間,
店員建議出門前可先來電訂餐。


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櫃檯一旁的冰櫃內,有冷壓蔬果汁、沙拉、蛋糕等選擇,
這裡的蔬果汁採冷壓方式製作,依照不同內容給予命名,
選用的蔬果看起來都是以天然、無毒或有機為主。


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這天還有特別販售單片蛋糕,看起來十分健康可口的胡蘿蔔蛋糕,
是有含蛋奶的,若是能做成純素版本,想必許多Vegan族眼睛都要冒心心了。

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店內空間雖然不大,有兩個內用座位,外面還有一組兩位的桌位,
還是有貼心提供洗手間及洗手台,餐前餐後都可以洗洗手,提供的洗手乳也頗有質感。

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§ 鷹嘴豆泥堡/五辛素 $180 
鷹嘴豆是在國外素食者間相當流行的食材,在台灣又叫作雞豆、雪蓮子,
原來還可以做成漢堡來表現,看起來好新奇,將鷹嘴豆泥調配製作,
化身為如漢堡肉一樣重要的主角,表面炸得金黃酥脆,份量十足、賣相不錯。


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餐點皆以外帶方式做販售,所以即便在店內用餐,也是用外帶餐盒來裝,
打開牛皮紙盒,以雙手拉起餐墊紙兩端,就能夠輕鬆地取出漢堡。

​

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這個漢堡是阿水點的,尺寸令他很滿意,所用的漢堡麵包香酥有紮實度,
像我就不喜歡吃太多鬆軟、中間感覺空空洞洞的麵包,

V DAYS 兩天的漢堡麵包用得十分美式,這點我很喜歡呢!

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掀開麵包裏頭還有層層驚喜,原來還隱藏著酥酥脆脆的炸洋芋片,
鷹嘴豆泥中,加入了紅蘿蔔、西芹、香菜、藜麥、辣椒、孜然粉、奧利岡及黑胡椒,
做成特製蔬菜排,和美生菜、紫洋蔥、大黃瓜片、蕃茄片夾在一起,配上清爽的酪梨醬,

有很棒的層次口感,蔬菜排的酥脆融合生菜的爽脆,慢慢散發出一點爽口的辣味,
阿水直說這個口味和一般肉漢堡相比毫不遜色。
​

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§ 冷壓蔬果汁-SUNRISE $130 
隨手帶了一瓶冷壓蔬果汁,這瓶蔬果汁中用了有機紅蘿蔔、香橙、無毒檸檬和無毒老薑,
算起來滿小一瓶的,由於使用了特別的冷壓技術,所以售價比一般市售果汁來得高,
喝起來十分清爽順口,甜度剛好,沒有想像中的濃稠,表現中規中矩。


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吃了一個蔬菜漢堡不過癮,我們還外帶了杏鮑菇堡和玉米糕時蔬沙拉,
每個餐點紙盒皆貼上標示貼紙,餐點完全不會搞混。


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§ 杏鮑菇堡/五辛素、可去五辛 $150 
一打開杏鮑菇堡,過於滑嫩的杏鮑菇一下就咕溜滑下來了,
裏頭有:碳烤厚切杏鮑菇、焦糖洋蔥、馬鈴薯、美生菜、番茄,
最特別的是還夾了芭樂呢!有吃過夾芭樂的漢堡嗎?
整個組合也是以多層次的混搭口感,打破一般對蔬食漢堡的印象。

​

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漢堡中不可少的洋蔥,做成焦糖洋蔥,配上鹹甜交錯的BBQ醬,
以厚切一公分杏鮑菇當主角,經過炭烤後香氣逼人,咬下去Q彈帶股脆勁,
多汁的口感很棒,不過阿水似乎不太習慣芭樂和漢堡的組合,
他覺得這款漢堡和鷹嘴豆泥堡比起來也較小,男生吃起來可能會不夠飽。

​

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§ 玉米糕時蔬沙拉/五辛素 $160 
​生菜與熟蔬菜各半,蔬菜種類豐富多樣,顏色繽紛有趣,
是個可口的小菜園來著,生菜部分有聖女小番茄
、蘋果、綠葉生菜,
上面還撒上現在很紅的營養食材-藜麥,增加獨特口感,
我非常喜歡有加藜麥的這個小細節,這點很加分。


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沙拉另外一個特色,就是加入了熟蔬菜,讓整體香味和美味度更上一層次,
不會只有好像在咬菜單調的感覺,將黃色和綠色
櫛瓜、杏鮑菇、紫芋頭地瓜與白蘿蔔等時蔬,
用碳烤、水煮或滷等不同料理方式製作,創造口味上的豐富度,好吃得有特色。

​

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自從上次在嗨珊達餐酒館吃了玉米糕後,就喜歡上它的香味和口感,
​
V DAYS 兩天 的義式玉米糕也是帶有碎玉米粒的口感,可以增加吃沙拉的飽足感,
玉米糕很好吃,私心想要再多個一兩塊,份量會更加滿足,

另外個人最喜歡這個沙拉的一點,是淋上特製酪梨醬,真的是很美味的沙拉醬!
不是那種稀稀的過於流質的沙拉醬,鮮蔬沾附上清爽開胃的特製酪梨泥,口味讓我驚艷。


後記
-

​V DAYS 兩天 的時尚蔬食,店裝和餐點與傳統素食餐廳或蔬食店很不同,
更讓人覺得
,蔬食更像是一種新潮的生活態度,
彈性的蔬食主義,希望人們可以嘗試看看「一周吃兩天蔬食」的運動。
我私心覺得,漢堡若能像一般漢堡餐廳能附上薯條一類的副食,
讓吃蔬食餐更有飽足感,整體訂價會更有吸引力,畢竟吃蔬食會更不想虧待自己。

除此之外,整體都是很值得一訪,豐富的食材、多變化的烹調手法,
原來吃蔬食也能這麼好玩、美味,

讓Vegan蔬食一族,能夠接觸到更多、有趣的蔬食選擇,
對於肉食族來說,也是一種嚐鮮、均衡一下的新品種食尚。

​

​
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​
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V DAYS 兩天外帶蔬食|Facebook|
▌店家地址:台北市大安區大安路一段225-1號(Google Map) 捷運大安站6號出口
▌聯繫電話:(02)2325-5577

▌營業時間:11:30-19:30 、周日公休
▌注意事項:純素、蛋奶、五辛/外帶為主、座位有限
即日起至3月31日,台北市內消費滿TWD2000,外送免費
​​√評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢

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