無肉令人歡 精選20間素食餐廳
身在台灣，我有幸成為一位Vegan，吃素是方便而享受的，對我而言，那不只是股新興跟風的飲食潮流，而是這個世界需要新的生活方式，一個更健康、無殘忍、更有愛的生活方式，值得與重要的人分享。台灣就是素食天堂，這篇集結了北中南各地20間蔬食餐廳、素食吃到飽以及餐酒館，都是我認為無論是素食或葷食，都能同樂的好地方！更多世界各地素食餐廳，也能在我的部落格閱讀到喔！
台北素食餐廳推薦
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台北春天素食
" 老字號菜色豐富，少見有機蔬菜盡情吃 "
▌營業時間：11:45～14:00、14:30～16:30、17:45～21:00
▌地址：106 台北市大安區和平東路一段177號3F（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至古亭站下車，步行約12分鐘可抵達
▌電話：(02)2393-0288
▌價格：自助吃到飽 成人午餐NT$550、下午茶NT$380、晚餐NT$550
▌詳細資訊：台北春天素食 官網
▌餐券讀者優惠：KLOOK、KKday
老字號的春天素食也是有名的吃到飽，有二家分店：台北大安店、台中西屯店，
近百道的菜色從沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點區樣樣不馬虎，
熱炒、現炒蔬菜、滷味、港式點心，日式壽司、手捲等，變化入味、應有盡有，
新鮮配送的天然食材與有機蔬菜、無毒蔬果，以原型食物為主的真材實料。
推薦的菜色有蘿蔔糕、涼拌苦瓜、臭豆腐、港點、筍片湯、何首烏湯，
45～65桌以上的宴席座位，空間寬敞，聊天用餐氣氛舒適！
▌營業時間：11:45～14:00、14:30～16:30、17:45～21:00
▌地址：106 台北市大安區和平東路一段177號3F（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至古亭站下車，步行約12分鐘可抵達
▌電話：(02)2393-0288
▌價格：自助吃到飽 成人午餐NT$550、下午茶NT$380、晚餐NT$550
▌詳細資訊：台北春天素食 官網
▌餐券讀者優惠：KLOOK、KKday
老字號的春天素食也是有名的吃到飽，有二家分店：台北大安店、台中西屯店，
近百道的菜色從沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點區樣樣不馬虎，
熱炒、現炒蔬菜、滷味、港式點心，日式壽司、手捲等，變化入味、應有盡有，
新鮮配送的天然食材與有機蔬菜、無毒蔬果，以原型食物為主的真材實料。
推薦的菜色有蘿蔔糕、涼拌苦瓜、臭豆腐、港點、筍片湯、何首烏湯，
45～65桌以上的宴席座位，空間寬敞，聊天用餐氣氛舒適！
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長春食素名人館
" 天然原型的素食，新裝潢重新開業 "
▌營業時間：週一、四、五11:30～14:00、14:30～16:30、六日延長至18:30
▌地址：10491 台北市中山區新生北路二段38號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(02)2511-5656
▌價格：自助吃到飽 成人午餐NT$660、下午茶NT$495、晚餐NT$660
▌詳細資訊：長春食素名人館 FB
▌餐券讀者優惠：KKday
在台北經營許久的素食吃到飽，前身為長春素食，重新裝潢再出發，
環境更為明亮寬敞，新的餐飲團隊，餐飲全新升級，
台港日韓星馬泰義等等各國料理，融合創意巧思，引領蘇食新潮流，
菜色精緻，有豐盛的年菜風格，同時也善用各式異國香料帶出食材的新滋味。
推薦的菜色有巴西蘑菇土瓶蒸、南洋料理、壽司、四神湯、楊枝甘露。
▌營業時間：週一、四、五11:30～14:00、14:30～16:30、六日延長至18:30
▌地址：10491 台北市中山區新生北路二段38號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(02)2511-5656
▌價格：自助吃到飽 成人午餐NT$660、下午茶NT$495、晚餐NT$660
▌詳細資訊：長春食素名人館 FB
▌餐券讀者優惠：KKday
在台北經營許久的素食吃到飽，前身為長春素食，重新裝潢再出發，
環境更為明亮寬敞，新的餐飲團隊，餐飲全新升級，
台港日韓星馬泰義等等各國料理，融合創意巧思，引領蘇食新潮流，
菜色精緻，有豐盛的年菜風格，同時也善用各式異國香料帶出食材的新滋味。
推薦的菜色有巴西蘑菇土瓶蒸、南洋料理、壽司、四神湯、楊枝甘露。
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養心茶樓 蔬食飲茶
" 滋養你心的蔬食，料理每每精彩驚艷 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：平日 11:30～14:20、14:30～16:30、17:30～21:30 ｜週末
▌地址：104 台北市中山區松江路128號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約1分鐘可抵達
▌電話：(02)2542-8828
▌價格：平均470～800/人 10%服務費 另售下午茶餐券
▌詳細資訊：養心茶樓 官網
這次名單中讓我回味最多次的，非養心茶樓莫屬，數次回訪回回滿意，
從每次用餐時段預約的排隊，就能看出超人氣，是我帶葷食朋友聚餐的首選，
吃過的無一臣服養心茶樓的魅力，葷與素的界線不再涇渭分明，
跨界創新突破素食美味，主要供應熱炒、中式菜、港點蒸籠、功夫菜等，
推薦的菜色有XO炒糕、蘿蔔糕、蘿蔔絲酥餅、港式翠玉春捲、棗泥鍋餅。
養心茶樓的服務專業有效率，人員貼心勤補茶，各方面皆正中我紅心。
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：平日 11:30～14:20、14:30～16:30、17:30～21:30 ｜週末
▌地址：104 台北市中山區松江路128號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約1分鐘可抵達
▌電話：(02)2542-8828
▌價格：平均470～800/人 10%服務費 另售下午茶餐券
▌詳細資訊：養心茶樓 官網
這次名單中讓我回味最多次的，非養心茶樓莫屬，數次回訪回回滿意，
從每次用餐時段預約的排隊，就能看出超人氣，是我帶葷食朋友聚餐的首選，
吃過的無一臣服養心茶樓的魅力，葷與素的界線不再涇渭分明，
跨界創新突破素食美味，主要供應熱炒、中式菜、港點蒸籠、功夫菜等，
推薦的菜色有XO炒糕、蘿蔔糕、蘿蔔絲酥餅、港式翠玉春捲、棗泥鍋餅。
養心茶樓的服務專業有效率，人員貼心勤補茶，各方面皆正中我紅心。
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台北君悅酒店 Cha Lounge 茶苑
" 君悅全植浪潮，週末素食吃到飽 "
▌全素、Vegan
▌營業時間：[晚餐] 週五、週六 18:00-21:00｜[午餐] 週六、週日 11:30-14:00
▌地址：110 台北市信義區松壽路 2 號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至101站下車，步行約4分鐘可抵達
▌電話：(02)2720-1230
▌價格：自助吃到飽 NT$1280 +10%
▌詳細資訊：台北君悅酒店 官網
君悅的新型態吃到飽，定位完全是針對Vegan而來的，簡直太棒了！
是全台首家推出「素食吃到飽」的五星級國際觀光飯店，
茶苑蔬食位於飯店二樓，氛圍典雅悠閒，歐式風座位，優質的用餐環境，
供應超過50種嚴選台灣有機小農蔬果、歐陸風味「全植料理」、
專人鮮切蔬食吃到飽，以及好萊塢明星指定鮮壓康普茶、瑞典Oatly植物奶等，
推薦的菜色有普羅旺斯燉菜、烤芋頭煙燻藜麥、印度風味菠菜洋芋餅、薏仁麻婆豆腐。
▌全素、Vegan
▌營業時間：[晚餐] 週五、週六 18:00-21:00｜[午餐] 週六、週日 11:30-14:00
▌地址：110 台北市信義區松壽路 2 號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至101站下車，步行約4分鐘可抵達
▌電話：(02)2720-1230
▌價格：自助吃到飽 NT$1280 +10%
▌詳細資訊：台北君悅酒店 官網
君悅的新型態吃到飽，定位完全是針對Vegan而來的，簡直太棒了！
是全台首家推出「素食吃到飽」的五星級國際觀光飯店，
茶苑蔬食位於飯店二樓，氛圍典雅悠閒，歐式風座位，優質的用餐環境，
供應超過50種嚴選台灣有機小農蔬果、歐陸風味「全植料理」、
專人鮮切蔬食吃到飽，以及好萊塢明星指定鮮壓康普茶、瑞典Oatly植物奶等，
推薦的菜色有普羅旺斯燉菜、烤芋頭煙燻藜麥、印度風味菠菜洋芋餅、薏仁麻婆豆腐。
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小小樹食
" 2022米其林綠星，粉紅沙發上的夢幻蔬食 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：12:00～21:00（週一公休）
▌地址：106台北市大安區大安路一段116巷17號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至忠孝復興站下車，步行約3分鐘可抵達
▌電話：(02)2778-2277
▌價格：主餐 NT$350 起
▌詳細資訊：小小樹食 FB
小小樹食有二家分店：大安店、敦南店，獲獎的是大安店，
用當季的創意蔬食，從時尚店裝到餐點，都和傳統素食餐廳與眾不同，
在在表現出歐美蔬食的時髦風格，而飲食就是一種新潮的生活態度，
店內空間的設計質感迷人，更是讓人十分留戀，真心喜歡他們家的氣氛。
以價位來說，其實在台北並不算特別高昂，融合美式烹調手法與亞洲風味，
食材用心，惟食物走的是精緻風格及全素餐點少，推薦的菜色有佛陀碗系列。
/ 食記看詳細：2022 米其林綠星｜小小樹食Little Tree Food，把美麗花園端上餐桌，粉紅沙發椅上的蔬食夢境＃忠孝復興站
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：12:00～21:00（週一公休）
▌地址：106台北市大安區大安路一段116巷17號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至忠孝復興站下車，步行約3分鐘可抵達
▌電話：(02)2778-2277
▌價格：主餐 NT$350 起
▌詳細資訊：小小樹食 FB
小小樹食有二家分店：大安店、敦南店，獲獎的是大安店，
用當季的創意蔬食，從時尚店裝到餐點，都和傳統素食餐廳與眾不同，
在在表現出歐美蔬食的時髦風格，而飲食就是一種新潮的生活態度，
店內空間的設計質感迷人，更是讓人十分留戀，真心喜歡他們家的氣氛。
以價位來說，其實在台北並不算特別高昂，融合美式烹調手法與亞洲風味，
食材用心，惟食物走的是精緻風格及全素餐點少，推薦的菜色有佛陀碗系列。
/ 食記看詳細：2022 米其林綠星｜小小樹食Little Tree Food，把美麗花園端上餐桌，粉紅沙發椅上的蔬食夢境＃忠孝復興站
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穗科手打烏龍麵 hoshina
" 素植食材釋放原本純樸真味 "
▌全素、Vegan
▌營業時間：平日11:30～14:00 、17:00～20:00 / 週末 11:30～20:00
▌地址：105 台北市松山區復興北路323號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京復興站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(02)2717-1518
▌價格：主餐 NT$190～$430
▌詳細資訊：穗科 FB
穗科忠孝店即將於11月底熄燈，目前有復北店，師承日本烏龍麵大師糠信和広，手藝不用多說，蔬食界人氣名家，開業多年以來，一直都專注於烏龍麵，
那單純清麗的口味上，餐點從烏龍冷麵、湯麵、日式私房碟菜，
甚至到抹茶宇治金時與蕨餅，都是全植不含蛋奶，穗科的料理注重本質，
每一天和出富生命感的麵團，能用本身的形式擴散出真食物的美味。
推薦的菜色有胡麻豆腐、日式唐揚、海苔金菇腐皮卷、上湯烏龍麵、抹茶宇治金時。
/ 食記看詳細：台北食報｜穗科手打烏龍麵，日本製麵名家在台唯一傳人，素植手作找回吃烏龍麵純粹感動
▌全素、Vegan
▌營業時間：平日11:30～14:00 、17:00～20:00 / 週末 11:30～20:00
▌地址：105 台北市松山區復興北路323號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京復興站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(02)2717-1518
▌價格：主餐 NT$190～$430
▌詳細資訊：穗科 FB
穗科忠孝店即將於11月底熄燈，目前有復北店，師承日本烏龍麵大師糠信和広，手藝不用多說，蔬食界人氣名家，開業多年以來，一直都專注於烏龍麵，
那單純清麗的口味上，餐點從烏龍冷麵、湯麵、日式私房碟菜，
甚至到抹茶宇治金時與蕨餅，都是全植不含蛋奶，穗科的料理注重本質，
每一天和出富生命感的麵團，能用本身的形式擴散出真食物的美味。
推薦的菜色有胡麻豆腐、日式唐揚、海苔金菇腐皮卷、上湯烏龍麵、抹茶宇治金時。
/ 食記看詳細：台北食報｜穗科手打烏龍麵，日本製麵名家在台唯一傳人，素植手作找回吃烏龍麵純粹感動
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三個傻瓜印度蔬食
" 神秘而狂野的印度香料，不同辛香的翻轉變幻 "
▌全素、Vegan、奶素
▌營業時間：週一至週五 11:30～14:30、17:00-21:30｜週末 11:30～21:30
▌地址：104 台北市中山區長春路318號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京復興站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)8770-5848
▌價格：主餐 NT$190～$430
▌詳細資訊：三個傻瓜印度蔬食 FB
電影三個傻瓜，直讓人想這麼飛去印度，還好能藉由滿桌道地印度料理出走，
三個傻瓜運用印度香料咖哩的出神入化，翻轉大家對蔬食的印象，
和一般吃得到的咖哩截然不同，變化豐富的香辛滋味，
能重新刺激、開啟食慾的大門，最終難以發現無肉的缺失感，
在3 idiots 三個傻瓜印度蔬食餐廳，蔬食絕對變成了豐盛的享樂，
展開一趟真正的印度食物冒險。推薦的菜色有芒果酸子酥球、印度塔麗。
/ 食記看詳細：台北食報｜三個傻瓜印度蔬食餐廳-南京店，一場純正印度式的味蕾旅行，咖哩真道地！美味蓋章認證＃台北中山印度料理
▌全素、Vegan、奶素
▌營業時間：週一至週五 11:30～14:30、17:00-21:30｜週末 11:30～21:30
▌地址：104 台北市中山區長春路318號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京復興站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)8770-5848
▌價格：主餐 NT$190～$430
▌詳細資訊：三個傻瓜印度蔬食 FB
電影三個傻瓜，直讓人想這麼飛去印度，還好能藉由滿桌道地印度料理出走，
三個傻瓜運用印度香料咖哩的出神入化，翻轉大家對蔬食的印象，
和一般吃得到的咖哩截然不同，變化豐富的香辛滋味，
能重新刺激、開啟食慾的大門，最終難以發現無肉的缺失感，
在3 idiots 三個傻瓜印度蔬食餐廳，蔬食絕對變成了豐盛的享樂，
展開一趟真正的印度食物冒險。推薦的菜色有芒果酸子酥球、印度塔麗。
/ 食記看詳細：台北食報｜三個傻瓜印度蔬食餐廳-南京店，一場純正印度式的味蕾旅行，咖哩真道地！美味蓋章認證＃台北中山印度料理
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老林記人文蔬食
" 時間淬煉，令人回味的南門市場經典 "
▌營業時間：週二至週五 11:30～19:00 週一公休
▌地址：220 新北市板橋區文化路一段188巷9弄15號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至新埔站下車，步行約7分鐘可抵達
▌電話：(02)8258-3385
▌價格：合菜 約NT$350 起 / 人
▌詳細資訊：老林記人文蔬食 FB
▌餐券讀者優惠：KLOOK
原位在台北市南門市場的老林記，以江浙烹調手法融入台菜口味，創立逾20年，
是許多人的素食年菜首選，因南門市場進行都更拆遷，
故於板橋開了「老林記人文蔬食料理」餐廳，裝潢漂亮舒適，
餐點精緻美味、真材實料，吃得出是下了功夫的佳餚，
喜歡經典的古早味可不要錯過，重現令人懷念的南門市場氛圍。
推薦的菜色有麻油猴頭菇、紅燒獅子頭、梅乾素東坡肉、麻辣臭豆腐。
▌營業時間：週二至週五 11:30～19:00 週一公休
▌地址：220 新北市板橋區文化路一段188巷9弄15號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至新埔站下車，步行約7分鐘可抵達
▌電話：(02)8258-3385
▌價格：合菜 約NT$350 起 / 人
▌詳細資訊：老林記人文蔬食 FB
▌餐券讀者優惠：KLOOK
原位在台北市南門市場的老林記，以江浙烹調手法融入台菜口味，創立逾20年，
是許多人的素食年菜首選，因南門市場進行都更拆遷，
故於板橋開了「老林記人文蔬食料理」餐廳，裝潢漂亮舒適，
餐點精緻美味、真材實料，吃得出是下了功夫的佳餚，
喜歡經典的古早味可不要錯過，重現令人懷念的南門市場氛圍。
推薦的菜色有麻油猴頭菇、紅燒獅子頭、梅乾素東坡肉、麻辣臭豆腐。
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蔬饗樂
" 這是素食？超人氣素漢堡，高CP值平價美味 "
▌全素、Vegan、蛋奶素
▌營業時間：週一至六 11:00～16:00、17:00～19:00｜週日11:30～16:00、17:00～19:00
▌地址：104 台北市中山區四平街21號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)2568-3913
▌價格：均消參考 $200/人
▌詳細資訊：蔬饗樂 FB
▌餐券讀者優惠：KLOOK
吃素也有超厲害的漢堡啦！我心中素食界的麥當當，非蔬饗樂莫屬，
全素的選項很多，佔了一半左右，並且供應燕麥拿鐵，
餐點種類多，有單點和套餐，價位平實，很適合每次來吃不一樣的！
從漢堡、香蔬荷包蛋(全素喔)到卡茲雞腿，外酥內嫩，還都沒有惱人素料味，
好吃到在手上留下吮指回味，意想不到的超驚艷蔬食，份量也令人滿足。
推薦的菜色有熔岩花生後排堡、勁辣卡茲雞堡、鮮菇夏威夷拌飯。
▌全素、Vegan、蛋奶素
▌營業時間：週一至六 11:00～16:00、17:00～19:00｜週日11:30～16:00、17:00～19:00
▌地址：104 台北市中山區四平街21號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至松江南京站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)2568-3913
▌價格：均消參考 $200/人
▌詳細資訊：蔬饗樂 FB
▌餐券讀者優惠：KLOOK
吃素也有超厲害的漢堡啦！我心中素食界的麥當當，非蔬饗樂莫屬，
全素的選項很多，佔了一半左右，並且供應燕麥拿鐵，
餐點種類多，有單點和套餐，價位平實，很適合每次來吃不一樣的！
從漢堡、香蔬荷包蛋(全素喔)到卡茲雞腿，外酥內嫩，還都沒有惱人素料味，
好吃到在手上留下吮指回味，意想不到的超驚艷蔬食，份量也令人滿足。
推薦的菜色有熔岩花生後排堡、勁辣卡茲雞堡、鮮菇夏威夷拌飯。
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Herban 二本餐廳
" 東區巷弄中的蔬食綠洲，Chill氣氛極佳"
▌營業時間：週三至五17:00～22:30、六11:30～22:30、日11:00～19:30、一二公休
▌地址：106 台北市大安區忠孝東路四段101巷27號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至忠孝敦化站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)8773-7073
▌價格：均消參考 $350/人
▌詳細資訊：Herban FB
散發出獨特的個性街頭潮味、歐美的藝文氣息，是我與外國友人聚餐首選，
清水模裸感點綴大量綠植，餐廳從室外到室內，甚至是廁所都氛圍滿點，
口味跳脫素食的菜味想像，濃郁可口且多元，餐點調整彈性大，
目前還推出了全植版起司通心粉，漢堡與早午餐的份量令人滿意飽足，
某種程度而言，這間店還真是我的「天菜」，質感出眾啊！
推薦的菜色有炸菠菜腰果餛飩(含蒜)、二本漢堡、茹素的力量早午餐、煙花女意大利麵。
▌營業時間：週三至五17:00～22:30、六11:30～22:30、日11:00～19:30、一二公休
▌地址：106 台北市大安區忠孝東路四段101巷27號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至忠孝敦化站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)8773-7073
▌價格：均消參考 $350/人
▌詳細資訊：Herban FB
散發出獨特的個性街頭潮味、歐美的藝文氣息，是我與外國友人聚餐首選，
清水模裸感點綴大量綠植，餐廳從室外到室內，甚至是廁所都氛圍滿點，
口味跳脫素食的菜味想像，濃郁可口且多元，餐點調整彈性大，
目前還推出了全植版起司通心粉，漢堡與早午餐的份量令人滿意飽足，
某種程度而言，這間店還真是我的「天菜」，質感出眾啊！
推薦的菜色有炸菠菜腰果餛飩(含蒜)、二本漢堡、茹素的力量早午餐、煙花女意大利麵。
植日生手作蔬食
" 植物系融入日常餐桌，如此健康自然 "
▌營業時間：週三至日 11:00～15:00、17:00～20:30、一二公休
▌地址：105 台北市松山區南京東路五段250巷11-6號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京三民站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)2748-4533
▌價格：均消參考 $200～$400/人
▌詳細資訊：植日生 FB
植日生一直是我認爲很用心的全植素食小店，綠植與木質餐桌呈現自然風格，
白天陽光灑落在大大的窗邊，是都市裡一個療癒的舒服角落，
同時食物也是超撫慰心靈的，從漢堡、丼飯、咖哩、烏冬到甜點，
料理比較偏日式風格，但也有越式春捲和法國麵包，既有創意也有驚人美味，
每一樣都突破素食的刻板，餐點品質還有感受到的用心程度，絕對物有所值，
推薦的菜色有秘醬炙燒叉燒飯（荷包旦）、小植紅藜豆腐排堡、串燒唐揚猴菇丼飯、天貝炸G、小植燒。
▌營業時間：週三至日 11:00～15:00、17:00～20:30、一二公休
▌地址：105 台北市松山區南京東路五段250巷11-6號（Google Map）
▌交通：搭乘台北捷運至南京三民站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(02)2748-4533
▌價格：均消參考 $200～$400/人
▌詳細資訊：植日生 FB
植日生一直是我認爲很用心的全植素食小店，綠植與木質餐桌呈現自然風格，
白天陽光灑落在大大的窗邊，是都市裡一個療癒的舒服角落，
同時食物也是超撫慰心靈的，從漢堡、丼飯、咖哩、烏冬到甜點，
料理比較偏日式風格，但也有越式春捲和法國麵包，既有創意也有驚人美味，
每一樣都突破素食的刻板，餐點品質還有感受到的用心程度，絕對物有所值，
推薦的菜色有秘醬炙燒叉燒飯（荷包旦）、小植紅藜豆腐排堡、串燒唐揚猴菇丼飯、天貝炸G、小植燒。
台中素食餐廳推薦
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將進酒 素燒烤殿
" 竟有素食燒肉？媲美台中烏馬，重溫最對味的燒烤狂歡 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：週二四 17:30～21:30｜週一三五 11:30～14:30、17:30～21:30｜六日 11:30～15:30、17:00～21:30
▌地址：403 台中市西區精誠五街27號（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至市政府站下車，步行約16分鐘可抵達
▌電話：(04)2327-8012
▌價格：雙人燒烤套餐 NT$1578 起
▌詳細資訊：將進酒素燒烤殿 FB
台中是近年蔬食餐廳蓬勃發展的亮點區域，媲美台中屋馬的將進酒素燒烤殿，
每一樣烤物都是店家純手工自製，素食可以被撕掉標籤，
透過他們的料理創作認識了蔬食的新面貌，環境像是來到日本燒烤餐廳用餐，
那樣風雅、那樣美好，將進酒無疑是台中素食界的一記驚嘆號，
身在台灣實在幸福，可以吃到對美食無盡的熱情和創意，想吃？記得得預約喔！
將進酒有線上商城可以訂購燒烤組及鍋物等，也很適合年菜和中秋團聚享用。
推薦的菜色有七仙女手作烤物、新疆羊肉串、北平烤鴨。
/ 食記看詳細：台中食報｜將進酒-素燒烤殿Vegetarian BBQ，以蔬食餐廳界的烏馬澎湃開運，紀念嶄新重要這一刻＃素食燒肉
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：週二四 17:30～21:30｜週一三五 11:30～14:30、17:30～21:30｜六日 11:30～15:30、17:00～21:30
▌地址：403 台中市西區精誠五街27號（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至市政府站下車，步行約16分鐘可抵達
▌電話：(04)2327-8012
▌價格：雙人燒烤套餐 NT$1578 起
▌詳細資訊：將進酒素燒烤殿 FB
台中是近年蔬食餐廳蓬勃發展的亮點區域，媲美台中屋馬的將進酒素燒烤殿，
每一樣烤物都是店家純手工自製，素食可以被撕掉標籤，
透過他們的料理創作認識了蔬食的新面貌，環境像是來到日本燒烤餐廳用餐，
那樣風雅、那樣美好，將進酒無疑是台中素食界的一記驚嘆號，
身在台灣實在幸福，可以吃到對美食無盡的熱情和創意，想吃？記得得預約喔！
將進酒有線上商城可以訂購燒烤組及鍋物等，也很適合年菜和中秋團聚享用。
推薦的菜色有七仙女手作烤物、新疆羊肉串、北平烤鴨。
/ 食記看詳細：台中食報｜將進酒-素燒烤殿Vegetarian BBQ，以蔬食餐廳界的烏馬澎湃開運，紀念嶄新重要這一刻＃素食燒肉
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VegFarm無國界蔬食餐廳
" 蔬食料理好吃的新境界，新豬肉、未來漢堡超滿足"
▌全素、Vegan
▌營業時間：11:30～21:00
▌地址：408 台中市南屯區大墩路469號（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至文心森林公園站下車，步行約8分鐘可抵達
▌電話：(04)2320-3035
▌價格：均消參考 $300/人
▌詳細資訊：VegFarm無國界蔬食餐廳 FB
喜歡嘗試異國料理的朋友真心別錯過，打破傳統素食的印象，
健康且多元的食材，透過不同的料理方式，提供蔬食者更多的選擇，
餐點具有特色、調味非常豐富，完全是在國外吃過很厲害的Vegan餐廳風格，
有鷹嘴豆泥、未來肉、全植冰淇淋呀！就是不會感覺是在吃素，菜單調整彈性高，
有著店家很為客人著想的滿滿用心，VegFarm透過蔬食環保愛地球，讓生命延續！
推薦的菜色有松露漢堡、爆炸好吃薯條、未來旦黃鳥巢麵、牛肝菌燉飯、提拉米蘇。
▌全素、Vegan
▌營業時間：11:30～21:00
▌地址：408 台中市南屯區大墩路469號（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至文心森林公園站下車，步行約8分鐘可抵達
▌電話：(04)2320-3035
▌價格：均消參考 $300/人
▌詳細資訊：VegFarm無國界蔬食餐廳 FB
喜歡嘗試異國料理的朋友真心別錯過，打破傳統素食的印象，
健康且多元的食材，透過不同的料理方式，提供蔬食者更多的選擇，
餐點具有特色、調味非常豐富，完全是在國外吃過很厲害的Vegan餐廳風格，
有鷹嘴豆泥、未來肉、全植冰淇淋呀！就是不會感覺是在吃素，菜單調整彈性高，
有著店家很為客人著想的滿滿用心，VegFarm透過蔬食環保愛地球，讓生命延續！
推薦的菜色有松露漢堡、爆炸好吃薯條、未來旦黃鳥巢麵、牛肝菌燉飯、提拉米蘇。
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寬心園
" 結合經典台菜、中日法義烹調，典雅精緻蔬食套餐 "
▌營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30
▌地址：408 台中市南屯區文心路一段435號 門口在公益路上（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至水安宮站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(04)2251-6182
▌價格：均消參考 $400～$600/人
▌詳細資訊：寬心園 FB
▌餐券讀者優惠：KKday
身為知名的蔬食連鎖品牌，寬心園有台北安和店、台中文心公益店，
是一家我很喜歡帶父母、長輩用餐的餐廳，在繼王品的舒果後，
蔬食精緻套餐類型中最好的選擇之一，現在也力推線上購物可輕鬆在家享用。
台中店裝潢典雅，有種從容而內斂的高貴感，寧靜而放鬆，
食材用料擺盤用心，前菜有著名的乾冰秀，味覺與視覺都享受的饗宴，
推薦的菜色有麻辣鍋、麻油猴頭菇、泰式打拋若、XO炒飯、精力湯。
▌營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30
▌地址：408 台中市南屯區文心路一段435號 門口在公益路上（Google Map）
▌交通：搭乘台中捷運至水安宮站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(04)2251-6182
▌價格：均消參考 $400～$600/人
▌詳細資訊：寬心園 FB
▌餐券讀者優惠：KKday
身為知名的蔬食連鎖品牌，寬心園有台北安和店、台中文心公益店，
是一家我很喜歡帶父母、長輩用餐的餐廳，在繼王品的舒果後，
蔬食精緻套餐類型中最好的選擇之一，現在也力推線上購物可輕鬆在家享用。
台中店裝潢典雅，有種從容而內斂的高貴感，寧靜而放鬆，
食材用料擺盤用心，前菜有著名的乾冰秀，味覺與視覺都享受的饗宴，
推薦的菜色有麻辣鍋、麻油猴頭菇、泰式打拋若、XO炒飯、精力湯。
台南、高雄、屏東素食餐廳推薦
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赤崁璽樓
" 驚豔了時光的老洋樓，閱讀台式與西式料理交織的精彩 "
▌奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00、週二公休
▌地址：700 台南市中西區西門路二段372巷10號（Google Map）
▌交通：近西門圓環、赤崁樓，赤崁樓步行約5分鐘可抵達
▌電話：(06)224-5179
▌價格：均消參考 $300/人 10%服務費
▌詳細資訊：赤崁璽樓 FB
餐廳主人將老房子買下，極力整修保留住時代風格和建築細節，
洗盡鉛華化身為蔬食餐廳，著迷於老房子的我，推開赤崁璽樓的藍色大門，
彷彿身在博物館用餐的氛圍，細讀它迷人的建築記憶，捕捉了時光的輪廓外，
又以一種嶄新又融合的新姿態誕生，餐點飲食精緻有水準，食材用得很天然，
有特別留意的話，會發現餐廳對食材的要求是近乎苛求，
全部都以自然、自製為標準，對於土地的關懷和愛有著十分用心，
推薦的菜色有越南芙蓉春捲、麻油炒三杯筆管麵、法式松露燉飯、墨西哥捲。
/ 食記看詳細：台南食報｜赤崁璽樓，老洋樓裡的一場華麗蔬食饗宴，細讀百年風華建築記憶，感受台式Ｘ異國料理創意＃台南中西區
▌奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00、週二公休
▌地址：700 台南市中西區西門路二段372巷10號（Google Map）
▌交通：近西門圓環、赤崁樓，赤崁樓步行約5分鐘可抵達
▌電話：(06)224-5179
▌價格：均消參考 $300/人 10%服務費
▌詳細資訊：赤崁璽樓 FB
餐廳主人將老房子買下，極力整修保留住時代風格和建築細節，
洗盡鉛華化身為蔬食餐廳，著迷於老房子的我，推開赤崁璽樓的藍色大門，
彷彿身在博物館用餐的氛圍，細讀它迷人的建築記憶，捕捉了時光的輪廓外，
又以一種嶄新又融合的新姿態誕生，餐點飲食精緻有水準，食材用得很天然，
有特別留意的話，會發現餐廳對食材的要求是近乎苛求，
全部都以自然、自製為標準，對於土地的關懷和愛有著十分用心，
推薦的菜色有越南芙蓉春捲、麻油炒三杯筆管麵、法式松露燉飯、墨西哥捲。
/ 食記看詳細：台南食報｜赤崁璽樓，老洋樓裡的一場華麗蔬食饗宴，細讀百年風華建築記憶，感受台式Ｘ異國料理創意＃台南中西區
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鈺善閣 養生懷石
" 米其林指南推薦，高檔藝術品般的素食懷石料理 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:00、18:30～21:00、週二三公休
▌地址：804 高雄市鼓山區美術北三路225號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄輕軌至內惟藝術中心站下車，步行約15分鐘可抵達
▌電話：(07)522-7850
▌價格：均消參考 $1000起/人
▌詳細資訊：鈺善閣 FB
想不想找回在歐洲餐廳用餐的氣氛？找一間有質感的素食Fine Dining餐廳許久，
連續蟬聯4年米其林指南推薦的鈺善閣，自然是口袋名單中的首選，
鈺善閣在高雄及台北皆有分店，從雋雅的日式懷石料理、台式經典的手路菜，
到我們這次享用的歐式漫光藝饗套餐，蔬食彷彿都能在這被重新定義，
食材上乘健康，詮釋出驚艷味蕾的多重層次，就像一趟不用出國的味覺旅行，
適合與家人客戶聚餐包場、情侶紀念日、生日慶祝或是純粹享受吃貨魂的好地方。
推薦的菜色有猴菇排、炙烤菲力猴菇漢堡、味噌烤鮮筍、鈺翅羹、牛肝箘湯。
/ 食記看詳細：高雄食報｜鈺善閣 養生懷石，把愛融進蔬食獻給重要的人吧！一場寫入米其林指南推薦的美味團聚
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:00、18:30～21:00、週二三公休
▌地址：804 高雄市鼓山區美術北三路225號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄輕軌至內惟藝術中心站下車，步行約15分鐘可抵達
▌電話：(07)522-7850
▌價格：均消參考 $1000起/人
▌詳細資訊：鈺善閣 FB
想不想找回在歐洲餐廳用餐的氣氛？找一間有質感的素食Fine Dining餐廳許久，
連續蟬聯4年米其林指南推薦的鈺善閣，自然是口袋名單中的首選，
鈺善閣在高雄及台北皆有分店，從雋雅的日式懷石料理、台式經典的手路菜，
到我們這次享用的歐式漫光藝饗套餐，蔬食彷彿都能在這被重新定義，
食材上乘健康，詮釋出驚艷味蕾的多重層次，就像一趟不用出國的味覺旅行，
適合與家人客戶聚餐包場、情侶紀念日、生日慶祝或是純粹享受吃貨魂的好地方。
推薦的菜色有猴菇排、炙烤菲力猴菇漢堡、味噌烤鮮筍、鈺翅羹、牛肝箘湯。
/ 食記看詳細：高雄食報｜鈺善閣 養生懷石，把愛融進蔬食獻給重要的人吧！一場寫入米其林指南推薦的美味團聚
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漢來蔬食
" 五星餐廳主廚創意料理，不可錯過的港點飲茶 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：周一至五 11:30～14:30、17:30～21:00｜六日 11:00～15:30、17:30～21:00
▌地址：813 高雄市左營區博愛二路777號5樓（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至巨蛋站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(07)555-2882
▌價格：均消參考 $400/人 10%服務費
▌詳細資訊：漢來蔬食 FB
源自高雄的漢來蔬食，版圖拓展到全台：台北、台中、台南、巨蛋、佛館，
特色為將港滬點心手藝導入純蔬食料理，吃素也能吃到港式飲茶的風味，
五星級漢來大飯店的實力堅強，獲得素食與非素食者的一致推崇！
嚴選台灣各地有機的天然食材，有苗栗的芽菜、台東白米、桃園大溪豆腐等，
完整保留有機時蔬絕佳食感，且每季研發新菜色，多樣化特色使饕客一試成主顧！
推薦餐點：黑松露野箘餃、欖菜乾煸四季豆、陳醋香椿脆三絲、藜麥八寶菜飯。
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：周一至五 11:30～14:30、17:30～21:00｜六日 11:00～15:30、17:30～21:00
▌地址：813 高雄市左營區博愛二路777號5樓（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至巨蛋站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(07)555-2882
▌價格：均消參考 $400/人 10%服務費
▌詳細資訊：漢來蔬食 FB
源自高雄的漢來蔬食，版圖拓展到全台：台北、台中、台南、巨蛋、佛館，
特色為將港滬點心手藝導入純蔬食料理，吃素也能吃到港式飲茶的風味，
五星級漢來大飯店的實力堅強，獲得素食與非素食者的一致推崇！
嚴選台灣各地有機的天然食材，有苗栗的芽菜、台東白米、桃園大溪豆腐等，
完整保留有機時蔬絕佳食感，且每季研發新菜色，多樣化特色使饕客一試成主顧！
推薦餐點：黑松露野箘餃、欖菜乾煸四季豆、陳醋香椿脆三絲、藜麥八寶菜飯。
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小孩吃素
" 翻玩蔬食有趣又好吃，擁抱愛與和平的飲食 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:00～16:00、17:00～20:00
▌地址：802 高雄市苓雅區福建街342號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至文化中心站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(07)222-6187
▌價格：均消參考 $190～$400/人
▌詳細資訊：小孩吃素 FB
小孩吃素從恆春發跡，目前在南台灣有四家分店：高雄文化店、高雄至聖店、
台南新美店、屏東勝利店，供應各式異國佳餚，包含義大利麵、漢堡和炸物點心。
吃素是一件很潮、好玩的事，這在小孩吃素完全能體會到這點，
調味豐富，眾多網友驗證甚至比很多葷食的還好吃，建議一定要事先訂位。
我最喜歡小孩吃素是這麼說的：「管你有沒有吃素，好吃不就是最重要的嗎？」
推薦的菜色有火山熔岩泡菜義大利麵、未來肉漢堡、小太陽紅醬燉飯、小孩泡菜豆包。
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:00～16:00、17:00～20:00
▌地址：802 高雄市苓雅區福建街342號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至文化中心站下車，步行約10分鐘可抵達
▌電話：(07)222-6187
▌價格：均消參考 $190～$400/人
▌詳細資訊：小孩吃素 FB
小孩吃素從恆春發跡，目前在南台灣有四家分店：高雄文化店、高雄至聖店、
台南新美店、屏東勝利店，供應各式異國佳餚，包含義大利麵、漢堡和炸物點心。
吃素是一件很潮、好玩的事，這在小孩吃素完全能體會到這點，
調味豐富，眾多網友驗證甚至比很多葷食的還好吃，建議一定要事先訂位。
我最喜歡小孩吃素是這麼說的：「管你有沒有吃素，好吃不就是最重要的嗎？」
推薦的菜色有火山熔岩泡菜義大利麵、未來肉漢堡、小太陽紅醬燉飯、小孩泡菜豆包。
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五郎食時 GOROU
" 植物化身海鮮，吃不出是素？高雄指標性蔬食日料 "
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00、週二公休
▌地址：813 高雄市左營區富民路66號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至凹子底站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(07)550-6280
▌價格：均消參考 $1000/人
▌詳細資訊：五郎食時 FB
在看了那麼多台灣競爭激烈的各樣蔬食後，還有更顛覆三觀的！素食也有壽司，
我說的不是早餐賣的盒裝壽司，而是像將太的壽司那樣，師傅在你面前捏製，
講求新鮮、講究功夫的正統日本壽司，五郎時食就是這麼一間無菜單料理餐廳，
突破對素食認知，可說是把素食美味發揮得出神入化了 (OS：米其林必須訪啊)
很多食材吃下去真的意想不到，創意感十足，將蔬食與海結合了的風味，
供應無菜單料理套餐，每次去吃都有新風貌，精緻高檔，與風趣師傅的互動饗宴，
赤味噌湯、零澱粉薯條、炸生蠔壽司、分子料理等，每道都是驚喜！
▌蛋奶素、全素、Vegan
▌營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00、週二公休
▌地址：813 高雄市左營區富民路66號（Google Map）
▌交通：搭乘高雄捷運至凹子底站下車，步行約5分鐘可抵達
▌電話：(07)550-6280
▌價格：均消參考 $1000/人
▌詳細資訊：五郎食時 FB
在看了那麼多台灣競爭激烈的各樣蔬食後，還有更顛覆三觀的！素食也有壽司，
我說的不是早餐賣的盒裝壽司，而是像將太的壽司那樣，師傅在你面前捏製，
講求新鮮、講究功夫的正統日本壽司，五郎時食就是這麼一間無菜單料理餐廳，
突破對素食認知，可說是把素食美味發揮得出神入化了 (OS：米其林必須訪啊)
很多食材吃下去真的意想不到，創意感十足，將蔬食與海結合了的風味，
供應無菜單料理套餐，每次去吃都有新風貌，精緻高檔，與風趣師傅的互動饗宴，
赤味噌湯、零澱粉薯條、炸生蠔壽司、分子料理等，每道都是驚喜！
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Author / W小姐旅行畫報
♡愛、旅行、蔬食、藝術 #Vegan since 2017 喜歡旅行的Ｗ小姐，在澳洲遇到我的荷蘭男友Ｗ阿水，自此二人開始了為愛走天涯的冒險，紀錄旅途精彩風景以及生命的美好，寫下屬於兩個W的故事。協助推廣旅遊、住宿體驗歡迎來信：lovewinnie36@gmail.com 個人介紹｜更多文章 |
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為愛走天涯的風格旅行冒險
認定Vegan是最時髦生活型態分享對純植生活、純真飲食
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