基隆食報｜長榮桂冠酒店自助式午餐，日本美食節夏之盛典，面向基隆港無敵海景餐廳＃素食菜色紀錄＃Vegan可

7/5/2017

基隆長榮桂冠酒店 Evergreen Laurel Hotel Keelung｜Facebook｜官網｜查詢房價
基隆市中正路62-1號｜6:30-10:00、11:30-14:30、17:30-21:30｜(02)2427-9988轉2857

主筆：W小姐/主拍：W小姐

長榮桂冠酒店-基隆 Evergreen Laurel Hotel Keelung

這次我在基隆長榮桂冠酒店入住一晚，在飯店享用一泊二食，
特別的是，飯店的18樓咖啡廳擁有台灣少見的山海景觀，
平假日皆有提供自助式早、午、晚餐，目前正好有日本美食節-夏之盛典，
以當季食材每日變化各種日式菜色，現場佈置有如置身日本關東夏日慶典，
就過來享用自助吃到飽式的午餐，順便搭配無敵海景一起用餐，
和你們分享我這個Vegan吃貨，在Buffet到底可以吃什麼？

- 本文出自W小姐旅行畫報 -
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基隆遊報｜長榮桂冠酒店，在迷人海景第一排，書寫基隆式的優雅，大船進港最佳視角，海景房/自助早餐

走進基隆長榮桂冠酒店高挑優雅的飯店大廳，有分兩個餐廳的方向，
一邊是3-5樓為彭園宴會廳的獨立電梯，一邊則是這個正門的電梯，
從這裡搭電梯可到達飯店18樓、19樓的景觀咖啡廳，同樣擁有高樓層的開闊美景，
18樓有基隆地區唯一的飯店吃到飽自助餐，而頂樓19樓是午茶甜點飲品無限享用的甜點吧。

價位：
18樓｜長榮自助式餐廳
週一-週四平日午晚餐：成人 NT$680，兒童 NT$410
週五-週日或例假日：成人 NT$780，兒童 NT$510
19樓｜長榮海景甜點吧
成人 NT$399，兒童 NT$299
（以上須加收一成服務費）

正在熱烈舉行的日本美食節，現場也佈置得有濃濃日本祭典風情，
連服務員都穿上日式浴衣，別有一番風情，
和其他大型的自助餐廳相比，取餐空間雖然小了些，
不過這裡卻擁有得天獨厚的無敵景觀，就是面向基隆港的四周全景窗海景！

看著這片視野極好的美景、望著出入的船隻，在這裡用餐的氣氛格外的好呢！
這天就剛好看到處女星號遊輪進港，就停在飯店望出去的虎仔山前方。

待服務人員帶位之後，便可以開始取餐囉！
基隆長榮桂冠酒店的自助餐取餐區域，集中在餐聽中央區域，
基本上是像個環繞的取餐檯，配合日本美食節的季節限定主題，
這次的菜色也可以看到豐富日式元素，加上水果入菜，更適合夏天的食慾味蕾，
像是野菜水果凍、日式炸野蔬、櫻花涼麵到日式和菓子，甚至還有梅酒可以喝呢！

在這裡就分享我看到的素食種類給你們，飯店很貼心會將素食菜色另外放一張牌子標示，
不過並沒有區分全素和蛋奶素，現場如果有對菜色成分不清楚的地方，
都可以直接詢問服務人員，他們會很仔細地為你解答。
想看其他更多菜色，也可參考欣晴寫的文章：長榮桂冠酒店自助式晚餐 ←

§ 沙拉

§ 日式漬物

§ 櫻花涼麵

§ 日式小菜
這道菜沒有標示，需要和現場服務人員確認。

§ 野蔬天婦羅
這道看起來是素食，不過詢問之後發現是和炸蝦同油鍋，飯店可以另外為素食者準備喔！

§ 中式菜色

§ 湯品
玉米濃湯是奶素的，如果和我一樣吃全素，飯店也是會再特別準備！

§ 甜點蛋糕

§ 和菓子

§ 水果

§ 茶飲

§ 啤酒

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

§ 可樂、汽水

§ 果汁、咖啡、冰淇淋
咖啡有兩台自動研磨咖啡機可以選，特別推薦左邊哪台維也納咖啡，
為維也納咖啡第一品牌1862茱莉曼尼，咖啡因濃度較低仍有豐富層次。
冰淇淋則有哈根達斯Häagen-Dazs和明治Meji冰淇淋兩種。

當天是假日午餐，人潮算是相當的多，餐廳共有約170席，幾乎坐滿！
看完一輪菜色後，可能會覺得對素食者來說不是很豐富，不過來這裡聚餐其實不錯，
和飯店說明需求後，廚房那裡都是能客製化餐點，出一桌素食套餐給我配！
接下來就看看我吃了什麼菜色吧！

夾了櫻花涼麵，可以自己選上頭的配料，再搭配非常有日式風格的漬菜，
個人滿喜歡他們的柚香蘿蔔，做為夏日清爽的開胃前菜，
而涼麵本身有股類似紫蘇的香味，麵身較軟爛了點。

餐前我一定會先夾水果來吃，現場有的水果種類每一種都夾一點，
水果非常新鮮好吃，切法也很大器，水果品質很不錯。

接下來就看到我的素食特製菜色，一一從廚房裡端上桌，
不一會就擺滿全桌，顏色鮮豔繽紛的鮮蔬炒飯，份量頗為驚人，
飯炒得疏鬆粒粒分明，最喜歡的是蔬菜不會料理得過老，還保持著鮮脆的口感。

接下來是港點的部分，全都是全素的 (開心！)，特別喜歡這個紫米珍珠丸子，
帶著微甜和黏性的口感，最後成為我的飯後甜點，後來把整份素食餐點吃完時，
就已經太飽了！本來還想去吃和菓子看看，後來作罷。

這盤其實很簡單，不知是燙青菜，還是蒸煮的，沒有過多調味。

接著是我很在意的湯，就算吃得再飽，我還是一定會喝湯，
廚房也特別出了一碗全素的中式湯品，裡頭滿滿的都是料，有各式各樣的菇類，
湯頭清甜不油膩，可見星級飯店的廚房都有一定水準。

最後，是本餐最令我喜愛的炸蔬菜天婦羅，還配上廚房特製的日式大根醬汁，
因為是現炸的，口味真的很棒，趁熱吃下，冒著一股熱氣和香氣，
外表淺淺金黃的酥脆麵衣，炸得恰到好處，一次吃到蕃薯、茄子、香菇和長豆等蔬菜，
咬下都熟得剛好地鬆軟，真是令人特別滿足呀！

坐在居高臨下的位置，欣賞著基隆港碼頭的景致，是非常有基隆風格的用餐方式呢！

後記
-
在基隆長榮桂冠酒店舒服享受一泊二食，
用餐配上獨一無二的美麗海景，本身就是一個格外特別的用餐體驗，
雖然食物選擇稍微少了些，但每份餐點份量都很有誠意，口味也有星級飯店具有的水準，
個人覺得，如果你是一位素食美食主義者，想吃蔬食吃到飽，這裡可能無法全然滿足你，
不過若是作為一間聚餐餐廳，有提供葷、素皆有、又有一定水準的精緻料理，
這裡是基隆一個不錯的選擇，吃飯配美景，還有哪裡比這更有氛圍的呢？