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純素食譜|素食熱炒系列-XO醬老皮嫩肉,熱炒店必點的菜色,不用雞蛋豆腐也超香嫩!#Vegan

6/30/2022

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蛋貴貴的,那就試試看這神奇的一味吧!

大家有沒有在熱炒店一定要點的菜色呢?自從吃過老皮嫩肉後,真的就回不去啦!外酥內軟的口感真是一絕,雖然名字有個肉字,但其實食材根本就沒有肉,一般來說館子通常會用雞蛋豆腐來做,自從我找到某個神奇一味後(嘿嘿),完全可以做成純植版 Vegan的老皮嫩肉了!再加上極度下飯的XO醬,怎一個銷魂二字了得。


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純素食譜|素食熱炒系列-擔擔麻辣脆腸,素肥腸脆口彈牙也太下飯了吧!沒試過不知道你錯過了什麼#Vegan

6/27/2022

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愛吃肥腸卻不怕肥的「擔擔麻辣脆腸」

這道料理是我時不時想到就會做的,因為實在太讓人回味了!在脆腸的基礎上,還可以變化成不同的菜色:紅燒脆腸、三杯脆腸、滷味脆腸⋯⋯等,成品實在是太下飯啦!想到又口水直流,口感外酥彈牙,難以想像這是素食呀!只需要使用一個神奇的食材,就能做出脆腸來呢!


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純素食譜|在家做 IKEA 植物素肉丸 Vegan版本,把它變成我喜歡的樣子

6/24/2022

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新的植物肉丸味道真好!

自從IKEA出了這款新的植物肉丸HUVUDROLL,立刻就打趴之前的蔬菜丸啦!沒有以往以鷹嘴豆泥的豆味和粗粗口感,這一款更加接近我們對肉丸的想像,不過呢!​到餐廳用餐時發現配菜的奶醬和馬鈴薯泥都是含有牛奶成份的,真心希望他們能供應純植版本的選項啊!防疫在家料理自己來,決定來分享我真正的 Vegan 純植版IKEA植物肉丸食譜。

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蔬食食譜|蒜香辣炒義大利麵,聖馬羅St.Malo冷榨有機芥花菜籽油X酪梨油雙瓶禮盒,耐高溫天然植物油,內外皆美極具質感

4/6/2017

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蔬食食譜|西班牙冷湯/烤鑲甜椒,新得力avogreen頂級冷壓初榨酪梨油,料理不可少的靈魂好油,世界上營養最豐富水果萃取

3/28/2017

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