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[旅魔人體驗卷] 新北食報|野柳泊逸渡假酒店-漁人廚房,自助式螃蟹海鮮吃到飽,哈根達斯無限供應#新北萬里 

11/17/2016

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野柳泊逸渡假酒店漁人廚房|Facebook|(02)7703-5700
 新北市萬里區野柳里港東路162號之2|午餐12:00-14:00 晚餐17:30-21:00(假日21:30)|10%服務費

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主筆:W小姐/主拍:W阿水

野柳泊逸渡假酒店 漁人廚房
去東北角野柳玩,除了有當地海產店能吃新鮮漁貨外,
這裡有間野柳泊逸渡假酒店,2樓的漁人廚房提供自助海鮮Buffet,
附近有許多景點:東北角、野柳海洋公園、金山老街、朱銘美術館等,

自助吧吃到飽的價位較市區平實些,平日午、晚餐成人$688+10%起,
因為是在海港旁邊,主打的也是以海鮮為主的料理型態。


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泊逸渡假酒店的位置很好找,只要找得到野柳海洋公園或是地質公園的話就能看到,
就在對面而已,是一間開幕兩、三年,算是滿新穎的飯店。
​泊逸其實是陸資富驛酒店集團的其中一支品牌,
旗下擁有「泊逸渡假酒店」、「泊逸精品酒店」、「富驛時尚酒店」、
「富驛商旅酒店」、「富驛酒店」五大品牌,
泊逸渡假酒店因有親子同樂遊戲區、球池、戲水區等設施,近年還滿受到家庭族群的歡迎。
​

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一來到酒店,就會發現整體設計都是以時尚、精品為主基調。
漁人廚房位於飯店二樓,早晨供應住客早餐服務,午、晚餐提供自助百匯餐點。
在一樓通往二樓餐廳處,映入眼簾的是一道透明旋轉玻璃梯,
傾瀉而下的銀色金屬造景,像是大海中成群結隊的魚群形象,
歡迎著大家上樓來到漁人廚房。

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來到餐廳入口,裡頭還有空中步道式的新穎設計,
空間十分開闊,看得出來是有在接團客的規模。​
​

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入口另一邊還設有等候區,貼心備有書報供客人閱讀,
洗手間也十分潔淨、現代,有設計質感。

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Buffet 取餐區很集中,算是中小型規模,
主要以L型來設置餐檯,走道很寬敞,
大致可分為五個區塊:
第一區以生食、海鮮、冷盤為主,
第二區以現煮、生魚片為主,
第三區為熱食區,
第四區為沙拉、湯品區,
第五區以甜點、飲品為主。
像這樣的自助式吃到飽,每日提供的菜色不盡相同,
​以下分享我們當日的菜色。


海鮮、生食、冷盤區

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先看到的是冷盤區,海鮮類這天只有三種為主:
熟白蝦、淡菜、螃蟹,品項有點少,
白蝦尺寸滿大尾的、肉質飽滿,淡菜也算有肉,螃蟹的部分則偏小隻。


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另外一旁還有櫻桃鴨肉捲、醉雞、多利魚拌海藻、蟹肉沙拉、義式烤南瓜等前菜類料理。

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火腿片,走的是西方的口味。魚子沙拉,很有辦桌菜的味道,
這兩盤都是補新盤、剛上菜時拍的,
在這裡似乎一道菜色吃完了,就會換新一道的菜,跟上一盤不同菜色。

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這區有辣味螺肉、義式野蔬沙拉及涼拌龍鬚菜。

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另外還有冷盤類的鯊魚煙、小章魚和QQ的魚皮,
因為我是不吃鯊魚類製品,鯊魚煙這部分就沒有嘗試了。

現煮、生魚片區

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來到海鮮冷盤區對面,就是第二區現煮、生魚片區,
有個看板上能讓你翻牌子,決定今晚由誰來伺候,
好啦其實牌子是不能翻的,看板顯示今天所供應的現煮類菜色,
這部分種類也比以前少,以前還有牛肉麵、現切牛排呢!
這天我們只看到一整塊能現切的火腿肉。


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生魚片有鮪魚,旗魚和鯛魚,沒有阿水愛吃的鮭魚,
一種魚一次只切三片,我覺得沒有特別新鮮,
建議可直接跳過,主攻其他海鮮即可,或是有你特別愛吃的魚類再吃。


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接著來到L型的另一端,個人還滿喜歡餐檯上垂吊的燈具,
各有各的姿態,別具氣氛。


沙拉、麵包、湯品區

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沙拉部分種類滿多的,有洋芋、小豆苗、紫高麗菜、美生、
羅蔓生菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、苜蓿芽、洋芹,
品質都在水準之上,很鮮脆好吃,有些蔬菜如果能瀝乾點更好,
能依個人喜好撒上配料,麵包丁、堅果、杏仁片等,
​另外有六種沙拉醬可以選擇。


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麵包提供四種種類,有歐式麵包和可頌很不錯,
一旁還有專用烤箱能現烤,而且不用等很久就有熱呼呼的麵包,
因為阿水是很注重麵包,有一點讓他很喜歡的竟然是他們的奶油,
是來自德國的進口奶油,難怪很對阿水的胃口。

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特別的是,這裡還有自助式的燒仙草,五種配料任你選。
這天的湯品有中西二種:香菇排骨湯、玉米濃湯。


熟食、熱炒區

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§ 義式紅酒燉雞
熟食區種類約有十種之多,我沒有每一種都拍到,
而且不同時間換掉補上的新菜色也不一樣,
這邊列出這天比較有特色的。


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§ 冬菇蠔油煟蹄筋
​

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§ 京醬炒雙鮮
​

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§ 塔香淡菜
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§ 海鮮總匯通心粉
另外還有看到泰式檸檬魚、翡翠蒸蛋等,算是亞洲和西方菜式都有,
個人覺得熟食區不要太晚去夾,當天去看很多料其實都被夾得差不多了。

​

甜點、飲品區

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水果的選擇還算多,早些時候還有百香果,都很新鮮好吃。

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​甜點的種類算是頗多,而且口味不錯,
可惜後來吃飽後又專攻哈根達斯,沒能吃太多。


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飲料的選擇性也算多,囊括許多種類,
有水、氣泡軟性飲料、現磨咖啡、茶品 (冰、熱)、果汁等。
 ​

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自動現磨咖啡機的使用很清楚容易,只需按下所需品項即可。

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茶品選項也是很多,提供天仁茗茶系列茶包,
另外還有熱的桂圓紅棗茶、薑母茶等養生類茶飲,
​喜歡喝桂圓紅棗茶的我,當然不能錯過。
冷飲除了汽水外,還有還原果汁和奶茶可選


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最讓我喜歡的亮點就是哈根達斯冰淇淋,
總共有六種口味:香草、草莓、抹茶、巧克力、咖啡和芒果,
都是普遍較受歡迎的口味,而且冰櫃不會太冰到冰淇淋太硬不好挖,
旁邊的挖冰匙的水台,不停有水流出循環,讓湯匙一直都保持著乾淨好挖的狀況,
服務人員也經常會換水,衛生觀感良好。


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接下來看看我們當天菜盤的內容物,
沙拉是我很推的部分,沾柳橙優格沙拉醬,酸甜滋味很可口。

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冷盤的部分,很喜歡白蝦的表現,大尾又飽滿,後來又去多夾了幾輪。
​另外涼拌龍鬚菜也讓我有印象,以芝麻醬提味,和蔬菜很對味。
多利魚拌海藻是滿特別的一道,充滿海洋鮮味,
醉雞和櫻桃鴨味道就沒有那麼突出​,肉質不夠鮮美,魚皮則有點太濕。
​

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這道湯品值得稱讚,裡頭放了不少香菇、用料實在,
喝起來有淡淡的中藥味又不會太搶戲,提升了食材味道的層次。

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淡菜也料理得不錯,吃起來入味又不會太老,
阿水很喜歡他們的奶油,夾了不少麵包來抹奶油吃。

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雖然我心目中冰淇淋第一名的牌子是莫凡彼Movenpick,
哈根達斯還是能稍稍撫慰我的心,當天六種口味都挖來試試,
之前對哈根達斯印象最深刻的是草莓口味,當然好吃!
這次最喜歡的是芒果口味,香濃扎實的果香很棒,
咖啡口味也不錯,不過感覺之前似乎有融化過,疑似吃到冰晶的口感,
整體而言,每種口味都好吃,哈根達斯無限供應真是一大賣點。

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因為之後還要開車回台北,也喝了杯咖啡,
​最後以我靈機一動的搭配:美式咖啡加上一球哈根達斯的香草冰淇淋作結,
你可以說是漂浮冰咖啡,而我說這是我喜愛的Affogato吃法,
咖啡香醇、香草冰淇淋甜而不膩,當然是絕配囉!

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後記
-

以上是這次漁人廚房的體驗紀錄分享給大家,
整體而言,平日的自助百匯品項較過去少,
海鮮類我比較推的是蝦子,又大又飽滿,
其餘新鮮度和種類豐富程度還有進步的空間。

哈根達斯冰淇淋在冰庫不會太硬很好挖,這點讓我在這吃得很過癮。
​雖然價位比市區的Buffet便宜不少,而且午、晚餐一樣的收費,
感覺餐點菜色可以再豐盛一點,會更有吸引力。

大坪數開闊的餐廳,整體裝潢年輕時尚,用餐環境舒適,
這裡比較適合來東北角景點附近遊玩時順道來吃。


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野柳泊逸渡假酒店漁人廚房|Facebook|官網
▌店家地址:新北市萬里區野柳里港東路162號之2 (Google Map)
▌聯繫電話:(02)7703-5700

▌營業時間:
平日 (週一至週五) 午餐時間:12:00-14:00、晚餐時間:17:30-21:00
假日 (週六、週日、國定假日)、特殊節日 午餐時間:12:00-14:00
​晚餐時間:第一場17:00-19:00│第二場19:30-21:30

▌注意事項:座位約百餘位/10%服務費/每時段用餐時間為兩小時

平日 (週一~週五) 午、晚餐 成人$688+10%、兒童$388+10%
假日(週六~週日、國定假日) 午、晚餐成人$788+10%、兒童$388+10%
特殊假日收費及定義請見官網
​

❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ ​ ​​
​√評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢

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