台北食報｜台北城老舖美觀園，西門町老字號，歷久彌新的經典 ，跨越一甲子的真材實料，上乘生魚片蓋飯/大明蝦沙拉

美觀園｜Facebook｜(02)2331-7000
 捷運西門站 台北市萬華區峨眉街36號｜11:00-21:00｜免服務費 無低消

台北城老舖美觀園日式料理，陪著大大小小走過記憶中的美味，
如今正好已創店70年，仍在西門町屹立不搖的超強實力派，
用料新鮮大器又秉持平價，一直都是美觀園的精神，
峨眉街36號是創店原址，堅持原味的傳承，
今日帶荷蘭男友阿水來一同品味老牌經典，感受台日混合的料理火花。

​本文出自W小姐旅行畫報
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來到西門町商圈徒步區，美觀園就位在熱鬧的峨眉街上，
今日來到的是創店老舖 - 峨眉街36號的美觀園，星期一傍晚人潮仍川流不息。

非常具有時代精神的店門口，
看到「美人捲珠簾」的串珠門簾，就回想到以前外婆家掛上的，
很久不曾看到了，宛如時光倒流般，踏進店裡。

店員們穿著日式制服，以日文道聲歡迎光臨，
一樓有著吧台作業區，可以看到師傅們在廚房賣力料理演出，
最右邊的師傅就是本店當家老闆，一邊工作，一邊有老顧客和他開心閒話。

美觀園的座位區共有三層樓，座位多達百餘位，
我們選擇在二樓用餐，窗明几淨，座位十分寬敞舒適，
而且燈光通明，材料新不新鮮看得一清二楚。

服務生送上菜單，美觀園最棒的一點是菜色琳琅滿目，每次來很難點到重複的，
從日式生魚片、握壽司、炸物、定食、招牌快餐到台式排骨飯應有盡有，
☞MENU菜單連結請按此

今天W小姐和阿水的點餐：  ​
上乘生魚片蓋飯 *1份
北海三色蓋飯 *1份
綜合生魚片 *1份
鮭魚味噌燒 *1份
大明蝦沙拉 *1份
炸南瓜可樂餅 *1份
​

大明蝦沙拉
​首先上場的大明蝦沙拉就氣勢十足，是不是很有辦桌菜的架勢，
整尾的大明蝦佐上店家特製美乃滋，好新鮮開胃，
明蝦肉質紮實鮮美，阿水吃到這道都眉開眼笑，一般他是不吃美乃滋的，
不過這種台式偏甜的口味，他比較能接受。

以高麗菜絲鋪底，配料有豐富的小黃瓜、玉米粒、番茄、黑豆和水果丁，
大黑豆好好吃呀！我個人比較不習慣吃上面附的罐頭水果，
​不過我想美觀園要吃的就是這種懷舊感，
所以一直保留當年的作法，時到今日讓人還能重溫經典。

這道還有隱藏版驚喜，就在大明蝦蝦頭之中，
師傅精心在蝦頭塞滿了馬鈴薯泥，薯泥飽吸蝦頭精髓，
吃起來散發出海鮮鮮味，十分特別。

炸南瓜可麗餅
​美觀園上菜方式是一次全上，突然間就滿滿一桌，
所以這道端上來時，一定要趁著熱呼呼立馬吃，
酥脆的外衣炸得恰到好處，一點也不乾柴，師傅真功夫來著，
好喜歡這麵衣的口感，回味無窮，一口咬下跑出的內餡更令人驚艷。

厚實飽滿的金黃南瓜餡，香濃綿密鬆軟，形成外酥內軟的必要，
即便是日式家常可麗餅，美觀園的表現一點也不含糊，
下次光顧會想再點一次吶！

鮭魚味噌燒
份量一樣是誠意十足​，吃得到鮭魚豐富的油脂，
魚肉呈現粉嫩嫩的色澤，味噌味其實不是很明顯，
附上台式泡菜一起入口，口感更豐富，我自己喜歡再擠一點檸檬汁。

綜合生魚片
吃生魚片至今沒看過如此厚切的重量級，視當天魚貨供應，
所以魚肉種類不是固定的，這盤有難得的紅魽，最重要的是食材很新鮮，
魚肉的Ｑ彈度令人滿意，尤其愛吃鮭魚的阿水給了大好評，
鮭魚油花如琥珀狀分布細膩，切面漂亮，
帶著晶瑩的光澤，直接跳過不沾芥末，大口吃下真是滿足。

名符其實的「大塊」朵頤中，若是像我一樣不太會使用筷子，
如此重量加上魚肉咕溜，是有可能會夾不住的程度。

北海三色蓋飯
接著是重頭戲的主菜，繽紛配色和豪華用料就令人目不暇給，
大膽使用了三鮮當主角：小龍蝦泥、鮭魚卵和海膽，
佐鮮脆的小黃瓜、薑片和山藥，再撒上提味的海苔，
滿滿食材底下，還有芝麻香鬆為底的壽司飯，屬於較黏牙的口感。

我覺得這個蓋飯適合一開始單吃上面的食材，
個別品嚐單一海鮮的美味，
海膽的鮮度爆表，濃郁香味在口中久久不散，
​小龍蝦泥口口吃得到蝦肉，而微鹹的鮭魚卵在口中爆開很過癮。

後來發現蓋飯其實是用小黃瓜分隔三鮮，
看起來就像賓士的LOGO一樣，我可以偷偷取它叫做「賓士蓋飯」嗎？
單一品嚐各種美味後，接著可把所有食材做拌飯吃，
擁有多層次的口感，享受北海的獻禮。

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上乘生魚片蓋飯
這樣還沒結束，還有更霸氣的上乘生魚片蓋飯，堪為美觀園的招牌，
這道主打的是多種豪華海鮮，一碗就能吃得到各式生魚片的鮮美，
點綴著滿滿海鮮：鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、海膽、花枝、干貝、牡丹蝦等，
食材新鮮，尺寸驚人，第一次吃到牡丹蝦的阿水覺得很驚奇，
牡丹蝦要夠新鮮才能用刺身方式呈現，入口果然甜美無比。

舞動舌尖的美味海鮮，濃縮大海的精華在一碗蓋飯中，
個人覺得一定要來美觀園吃吃看的一道。

上乘生魚片蓋飯比北海三色蓋飯多了很多用料，
但其中的不同就是，北海三色蓋飯有小龍蝦泥，還有三種料的分量較多，
愛吃海膽的人不要錯過北海三色蓋飯，最後還能弄成拌飯吃。

這樣毫不手軟的份量，讓我們吃到最後超飽足，
用餐都會提供熱茶，服務生招呼周到，熱茶喝完也會主動續杯，
隨定食蓋飯還會附上一碗味噌湯，滿滿的板豆腐很對我的胃，
有時還有魚肉，雖是附湯卻非常實在。

帶阿水來感受西門町的老舊情懷，
對美觀園的海鮮排場留下深刻的印象。

阿水想來杯可樂，服務生送上這懷舊感十足的玻璃杯，
吃辦桌時，不論是喝啤酒、黑松芭樂汁還是開喜烏龍茶，都少不了這個杯子。

餐廳擺設也帶著早期台灣的色彩，以台式經典詮釋日本風情。

牆上大看板娓娓道來美觀園的歷史脈絡，
跨越一甲子還能在變遷激烈的西門町屹立不搖，實在是一頁活歷史。

遙想當年的美觀園，
走過大時代而傳承下來的菜色，都能看到其歷史的影子。

後記
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朝聖美觀園後，發現人氣不墜的魅力，
就是平實價格能吃得到高品質的食材，更喚醒記憶中的台灣魂，
北海三色蓋飯（賓士蓋飯）和上乘生魚片蓋飯是其中經典之作，
菜色多樣豐富，每次來訪都能點不同的組合來試試，
下次走訪西門町，來美觀園重溫舊夢，
讓味蕾找回台北小城故事中的美味記憶。
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台北城老舖 美觀園 ｜官網｜Facebook｜
▌店家地址：台北市萬華區峨眉街36號 捷運西門站6號出口
▌聯繫電話：(02)2331-7000
▌營業時間：11:00-21:00  每個月第二、四週二公休
▌注意事項：座位約百餘位，冷氣開放/可訂位，無服務費，無低消
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