W小姐旅行畫報
  • 最新文章NEW
  • 台灣Taiwan
    • 台北 Taipei
    • 基隆 Keelung
    • 桃園 Taoyuan
    • 台中 Taichung
    • 台南 Tainan
    • 高雄 Kaohsiung
    • 屏東 Pingtung
    • 宜蘭 Yilan
    • 台東 Taitung
    • 台灣走跳地圖 Google Map
    • 大稻埕散步地圖 Google Map
  • 世界WORLD
    • 羅馬尼亞 Romania
    • 荷蘭 Netherlands
    • 英國 UK
    • 日本 Japan
    • 韓國 Korea
    • 香港 Hong Kong
    • 越南 Vietnam
    • 長灘島 Boracay
    • 峇里島 Bali
    • 美國 USA
    • 澳洲 Australia
    • 飛行紀錄 Flight
    • Google Map 世界走跳地圖
  • 旅遊資訊 Tools
    • 旅行小秘訣 Travel Tips
    • / 住宿預訂 / ---------------
    • Agoda
    • Booking
    • hotelscombined
    • AirBNB
    • HILTON訂房教學
    • / 行程預訂 / ---------------
    • KLOOK
    • KKDAY
    • SKYSCANNER機票比價
    • 預約機場接送
    • 世界各國網卡
    • 台灣租借WIFI
    • GLOBAL WIFI
  • 生活 Life
    • 生活風格 Life style
    • 純素食譜 Vegan Recipe
    • 素食餐廳 Vegan Food
    • 葷素共食 Veg Option
    • 台灣素食地圖 Google Map
    • / 質感生活 / ---------------
    • FUNNOW
    • IHERB純素購物好站
    • SHOPBACK購物現金回饋
    • 好旅行 一站買齊旅行好物
  • 關於About
    • 關於我們 W + W
    • W小姐 Facebook
    • W小姐 Instagram
    • 合作聯繫 Contact
    • 訂閱文章 SUBSCRIBE
Hello, I'm MISS W   

L O V E,  T R A V E L,  V E G A N

分享給LINE好友 !

台東遊報|關山米國學校、古早味大碗公飯,一年僅二收的限定美味,重新找回吃米的原味感動

12/22/2015

Comments

 

 (089) 814-903 臺東縣關山鎮昌林路24-1號|0800-1730 導覽、體驗請事先預約|官網

图片

其實一直有環島台灣的計畫,前陣子才剛和阿水到北海岸玩,
阿水也一直想去看看台灣東部,沒想到馬上有機會能到台東旅行,
算是圓了心中小小心願,台東雖然去過幾次,
卻沒像這次旅行能深入部落和秘密景點,看到台東這麼多面貌和原民生活體驗,
被部落的無私熱情和為原鄉的付出努力深深感動,
如今雖然回到都市,對當地的人事風景仍舊念念不忘,這就是所謂部落的魔力吧!

接下來我也會將這段旅行記錄下來,分享在台東的純真感動,
可以說是一趟「重拾簡單美好的旅行」,
在台東的關山米國學校,就讓我重新找回吃米的原味感動。

​
​​-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活
W小姐旅行畫報FB  & W小姐旅行畫報IG 
​​

Picture
Picture

關山米國學校位於米的故鄉 – 花東縱谷中,
關山米國學校位於台9線上,關山慈濟醫院北上約500公尺處,
看到牆面上漆上米寶寶的圖樣,就來對了地方,今天我們要來找米國學校的校長!

將舊碾米廠改建成的米國學校,
設有水稻文物館、米食DIY教室、米雕教室、農產品展售中心,
除了可以參觀製米器具與不同種類稻米之外,還可以預約DIY,親自體驗製米過程,

你能在這裡獲得「看米、聽米、吃米、玩米、買米』的獨特體驗,
還能將自己親手包裝的米當成紀念品帶回家。


图片
图片

既然都來到米國學校,可別錯過了學校食堂 – 田媽媽古早味大碗公飯,
農委會主打的「田媽媽品牌」,也就是結合當地的農村婦女,
推出富有當地特色的低油&低鹽&低糖&高纖維料理,
這個大碗公飯可就是「無菜單料理」,選用當地當季的食材,
所以不同季節來會吃到不同的菜色,而且這裡是午餐限定,僅供應午餐,
假日期間建議早一點來,不然限量供應賣完就沒有了。

首先來到了特產中心,要先在這裡買餐卷,再到餐廳取餐和用餐。

這樣一份碗公飯 NT$100,份量比一般的便當份量還要大,
校長還笑稱如果沒把碗公飯吃光光,可要罰我們在這裡幫忙洗碗,
拜託,關山米那麼好吃,剩下一粒米我都覺得可惜了,這個不成問題。
​

图片

碗公飯也是體驗農村生活的一個環節,
古早農村時代常見的「便當」,農夫在田裡吃著大碗公飯做為午餐,
也讓我們能體驗到這樣的「古早味」。


今天的主菜是無骨排骨,軟嫩肉質搭配當令的各式配菜,
排版很滿的大碗公,非常豐盛又營養均衡,還有熱湯可自取,實在是溫暖人心的一餐,
但說到這餐真正的主角,其實是底下的白飯,用的當然是「關山米」,
好香Q飽滿又粒粒分明的口感,令人好驚艷,
雖然有聽過米的產地有好多地方,但為什麼關山米可以這麼好吃!?
吃完午餐後,在我心中留下了一個問號,這時校長說要開始上課了。


图片

米國學校就是在舊碾米廠大型的機具前上課,
可以一眼看到整個生產的脈絡,珍貴又別具意義的最佳教室,
校長說若是把這些機具理所當然的變賣也是一大筆資產,但我們也就不能親臨現場,
如此貼近地感受到從稻穀轉換白米,果真是粒粒皆辛苦的過程,
農會如此用心地保存下來這個地方,真讓我們上了一課。

校長打趣說,隨著時代變遷和生活型態的轉變,
台灣人不像從前那麼愛吃米,小時候若是你成績好的話,媽媽會拿什麼當獎勵呢?
大家都很有共識地回:「麥當勞。」 
若是事情沒做好,還是考試沒考好,媽媽會對你說什麼呢?
大家又很有共識地回:「飯桶。」
不禁會心一笑,這的確是童年的集體回憶,但無形中也反映了米飯在大家心目中的價值。


图片

一粒我們看似理所當然的米,
背後都要從稻穀進入穀倉經過幾度的淘選直到一整顆完整白米,
最後再進入填裝,真空包裝,貼標籤,上架販售,
說起來簡單,過程可是一點也不簡單。


現場校長還問大家是否曾經在米裡吃到石頭,
原來現在電腦不只會挑花生,也會挑石頭,
雖然我不曾有過這經驗,聽著這些有趣的往事,對製米也有更深的了解
。
有機會來米國學校聽校長講故事,
相信你也會對碗中的米飯有不同以往的看法和感受。


图片

如果來到學校,你覺得學校沒有考試,那就太天真了,
校長馬上出題,這裡有十桶米,分別代表者米不同的型態,
從稻穀、粗糠、糙米……直到良質米,要一一分辨出來。
這是可事前預約,體驗親自碾製米的有趣活動,
從稻穀、粗糠、糙米到白米的碾製過程中了解到米的製生產過程,
如果通過玩米認證還可以將自己親自包裝的米帶回家當紀念品哦!


图片

我們得把小玻璃罐子裝入這十項產出物品,
再擺放到對的位置,裝錯囉可是不能從米國學校畢業的,
私心覺得這些小玻璃瓶好可愛,加上自己親身參與,
讓這個「製米體驗の認證」別有紀念意義。
​

图片

通過考試後,才能領取畢業禮物,也就是關山米,
這一個神奇的機關,看看阿水把木容器推進去機關後再拉出,
米就會落在容器中了,大家體驗看看,
接著將米倒入現場的
小型碾米機,稻穀丟進去一會就跑出白米,
我們拿著米袋接白米,終於能笑領這份得來不易的畢業禮物。


图片

阿水的畢業照XD
米袋放在肩上,是不是也感受到幾分的農家氣息?
自己參與農情萬米體驗趣後,更懂「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的背後故事,
更何況我們還沒有實際下田,體會到農夫汗滴禾下土或是不驚田水冷霜霜的辛勞呢!


图片

現場還有許多當地限定的產品展售,
當然一定要買上幾包當地生產的關山米,
關山有一種米特別出名,就是「香米」,
米粒飽滿且粒粒分明,泛著珍珠的光澤,
香米煮的時候特別香,蒸氣噴發出來時滿溢芋頭香,來到關山不要錯過了,
也很適合送禮給外國朋友,難得有機會能讓他們品嚐這麼好吃的米。


图片

在米國學校校區隨意走走,會發現其實有許多巧思呢!
有再生藝術裝置、農具展示、農村風情畫的彩繪等,
​也都是結合當地的風景和故事,讓人感受到農村田園生活的單純美好。
​

图片
图片

結合真實水龍頭的阿嬷洗菜圖,刻畫出寫實真切的農村生活。

图片
图片

中間的這幅創作,代表了台東另一樣當地的名產 – 洛神花,
洛神花也是大地賜給我們的禮物呀,之後我們在台東也有洛神花的體驗活動。

图片
Picture

校區旁都是一片又一片農田,花東縱谷的風景一覽無遺,
附近還有設置露營區,其實米國學校這個地方也正是每年關山花海的賞花點喔!
米國學校旁就是關山花海,在對的季節來到此地,
可以見到由花卉交織成的各種圖案,花海內有步道可供民眾進入拍照欣賞。


图片

每到冬春之際,花東縱谷的花海景觀,總是吸引許多遊客漫步花海中,
關山農會每一年都會舉辦不同的主題,利用花朵的五顏六色排列,
從空中俯瞰就像一幅色彩鮮艷的圖畫,
這裡也設置一處位於高處的觀景台,
​走上觀景台可鳥瞰整個花海景觀,
是拍照留念的一大勝地。
​

图片

帶回家的最佳伴手禮,我們二袋的布袋米,
其實這米袋的尺寸剛好還能拿來裝一瓶紅酒,當成紅酒袋使用嘟嘟好。
故事說了那麼多,卻還沒有說到為什麼關山米那麼好吃呢!

或許你聽過池上米,也因曾進貢日本天皇而聲名大噪,

不讓池上米專美於前,關山的好山好水,同樣培育出優質的關山米,
其實關山米和池上米一樣好吃哪!

 

图片

原因就是同位於花東縱谷這個得天獨厚的環境,
縱谷地區造就日照時間較短的環境,相對的日夜溫差也較大,
以致農作生長時間較為緩慢,故口感等等都優於其它地區,產出品質也較好,
加上關山地區無任何工廠,零空污與重金屬污染,來自中央山脈的乾淨水源直接灌溉,
農民們注重產出品質和合理施肥,而非僅產量的追求,​
校長說了在嘉南平原一年可收三次的米,花東縱谷的米一年只能收二次呢!
一年只收二次,營養吸收得飽飽飽的米粒,難怪吃起來就是不一樣。


自己用關山米煮出來的飯,每一顆米粒都飽滿且粒粒分明,
Q彈的口感和口齒留香的米香,只吃白飯也不會索然無味,
瞬間像卡通小當家情節一樣飛入雲霄的美味,越吃越順口,越吃越好吃,
讓我找回吃米的原味感動,深深覺得關山米是大地的禮物,
難怪有人說吃關山米會上癮,看樣子是回不去了是吧。


有機會來到關山看好山好水,走訪米國學校,重新愛上吃米這件事。
​


{  :::  實用旅遊資訊隨手查  :::  } 

關山米國學校
店家地址:臺東縣關山鎮昌林路24-1號 (Google Map) / 台9線上,關山慈濟醫院北上約500公尺處。 
大眾運輸搭乘資訊:
1、搭乘火車– 搭乘臺鐵至關山車站,沿站前民權路行至台9線右轉,直行約1.8公里可到達,位於道路左側;亦可轉搭乘鼎東客運山線公車前往。
2、搭乘公車– 搭乘鼎東客運山線8161、8163、8165、8166、8175、8178次公車於螢橋站下車,關山米國學校位於路邊。
服務設施:停車場、展示館、公廁、解說簡報、販賣部、公共電話

聯繫電話:089-814903
營業時間:08:00 - 17:30 / 導覽、體驗請事先預約  田媽媽大碗公飯僅供應午餐
官方網站:台東縣關山鎮農會 http://www.ksfa.org.tw
注意事項:
1、若要體驗米食DIY、碾製米體驗、米倉住宿體驗、老鼠愛大米等活動請先提前預約。

2、戶外自行車體驗請注意防蚊與防曬。


☞更多台東旅遊延伸閱讀:
台東|金崙丹堤溫泉 台灣秘密好湯 媲美日本北海道的溫泉之鄉

台東|飛行夢工場 不必苦等熱氣球嘉年華 在熱氣球飛行學校 圓一個飛行的夢
台東|都蘭美食 達麓岸部落屋、無敵海景風味餐  一日阿美族人生活體驗

​
​​-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
歡迎加入Miss W 社媒。一同愛上質感旅活
W小姐旅行畫報FB  & W小姐旅行畫報IG 
​​

Picture
Picture

Comments
    图片
    W 小 姐 旅 行 畫 報 ​
    台灣 TW X 荷蘭NL
    Picture

    台灣女子W和荷蘭男子W,為愛走天涯的風格旅行冒險,認定Vegan是最時髦的生活型態,分享對純植生活、純真飲食,與質感旅行的熱愛。

    ​ “ 每次消費,
     都是為自己想要的世界投票

      LOVE  TRAVEL  VEGAN

    ​

    關於我們|合作聯繫
    ​
    我的UNESCO世界遺產旅歷表

    搜尋站內文章

    語言切換

     
    ​
    繁中 /
    简中 / Languages 

    Picture
    Picture

     最新文章


    ▌越南遊報|峴港餐廳 R.O.M Revolution Of Mushroom,越式料理豐盛日常的開始,就是一桌春捲和廣南麵

    ​▌越南遊報|峴港自由行詳細懶人包,海洋系越南黃金海岸,必遊景點攻略/中越會安順化峴港旅遊

    ​▌飛行日報|越捷航空台北-河內VJ941/VJ940 (Airbus A321/A320)超完整搭乘紀錄,超越期待值的廉價航空,不定期零元機票​

    ​​▌越南遊報|下龍灣遊輪到底怎麼挑?完整遊輪路線比較&Secret Halong Cruise兩天一夜之旅


    ​▌越南遊報|河內咖啡廳特輯,古都裡的咖啡香,5間必訪特色咖啡廳、咖啡廳地圖

    ​▌越南遊報|河內自由行詳細懶人包,走訪北越迷人古城、下龍灣、陸龍灣,行前準備、景點行程交通整理

    ​▌宜蘭遊報|頭城好日子,你會一直想要住在這,找個可以泡著溫泉、看到海上之島的地方,島內移居
    ​​​​​
    ▌京都食報|Cafe Phalam,溫暖如來到鄉村的城市小咖啡廳,可愛的Vegan套餐、自製Vegan甜點#二条站



     推薦閱讀


    ▌訂票教學|Expedia智遊網圖文攻略,機加酒聰明旅遊第一站!搭配手機APP一手搞定行程管理​/2019.10優惠碼更新

    ​▌京都遊報|不可錯過的超值旅館!質感平價飯店/青年旅館 10選住宿推薦,房價交通景點整理#住宿懶人包

    ​▌​​京都遊報|絕對要住一次京町家!道地日本生活體驗,平價包棟町家住宿 10選推薦,房價交通景點整理#住宿懶人包

    ​▌荷蘭遊報|歐洲自助必去,和我一起逛荷蘭超市,附伴手禮選購整理#懶人包
    ​

    ​ ▌荷蘭遊報|推薦住宿 阿姆斯特丹 1 4間不想錯過的設計旅店清單 vol.1 夢幻逸品篇 房價交通景點整理​​

    ​​ ▌荷蘭遊報|推薦住宿 阿姆斯特丹 1 4間CP值高設計旅店清單 vol.2 平價旅店篇 房價交通景點整理
    ​​​ 
    ​ ▌台北遊報|大稻埕一日散步地圖 慢遊保留最完整老街區/#台北老味道、迪化街、文創選物店走跳攻略
    ​
    ​
     ▌台北遊報|推薦住宿 11間精選設計旅店口袋名單 房價交通景點整理
    ​
    ​

    Categories

    All
    Australia
    Bali
    Boracay
    Flight
    Hong Kong
    Japan
    Kaohsiung
    Keelung
    Korea
    Kyoto
    Life Style
    Nantou
    Netherlands
    Pingtung
    Romania
    Taichung
    Tainan
    Taipei
    Taitung
    Taiwan
    Taoyuan
    Travel Tips
    UK
    USA
    Vegan Food
    Vegan Recipe
    Veg Option
    Vietnam
    Yilan
    歐洲 EU

     阿水是塗鴉藝術家

    Picture

    品牌與媒體合作


    合作客戶:Hilton希爾頓飯店、晶華酒店、長榮桂冠酒店、公主號遊輪、東旅旅宿集團、成旅晶贊飯店、桃園機場捷運盲旅、王品餐飲集團、Hotelscombined、Expedia、旅行酒吧、妞新聞、Tripbaa趣吧等

    ​台東就醬玩-臺東縣觀光局受邀媒體踩線團
    宜蘭假日觀光公車XJobus-宜蘭縣政府受邀媒體踩線團

    ​低碳潮旅GO節能減碳-高雄市觀光局懶人包大賽 第三名
    高雄遊你來說-高雄市觀光局高雄旅遊網 駐站特派員
    暖冬遊高雄-高雄市觀光局 超級導遊達人賽第三名​​​

    大稻埕散步地圖-臺北市產業發展局「臺北老味道美食GOGOGO」踩線團


    我的旅歷-目前去過的地方
    日本、韓國、香港、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、印尼峇里島、菲律賓長灘島、澳洲、荷蘭、英國、法國、德國、比利時、盧森堡、西班牙、義大利、梵蒂岡、羅馬尼亞、保加利亞、美國

    ​

     網站人氣

    在線人數
    累積人數

     授權方式

    創用 CC 授權條款
    本著作係採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權

    ​/ ​圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知
    Copyright© 2019 W小姐旅行畫報
  • 最新文章NEW
  • 台灣Taiwan
    • 台北 Taipei
    • 基隆 Keelung
    • 桃園 Taoyuan
    • 台中 Taichung
    • 台南 Tainan
    • 高雄 Kaohsiung
    • 屏東 Pingtung
    • 宜蘭 Yilan
    • 台東 Taitung
    • 台灣走跳地圖 Google Map
    • 大稻埕散步地圖 Google Map
  • 世界WORLD
    • 羅馬尼亞 Romania
    • 荷蘭 Netherlands
    • 英國 UK
    • 日本 Japan
    • 韓國 Korea
    • 香港 Hong Kong
    • 越南 Vietnam
    • 長灘島 Boracay
    • 峇里島 Bali
    • 美國 USA
    • 澳洲 Australia
    • 飛行紀錄 Flight
    • Google Map 世界走跳地圖
  • 旅遊資訊 Tools
    • 旅行小秘訣 Travel Tips
    • / 住宿預訂 / ---------------
    • Agoda
    • Booking
    • hotelscombined
    • AirBNB
    • HILTON訂房教學
    • / 行程預訂 / ---------------
    • KLOOK
    • KKDAY
    • SKYSCANNER機票比價
    • 預約機場接送
    • 世界各國網卡
    • 台灣租借WIFI
    • GLOBAL WIFI
  • 生活 Life
    • 生活風格 Life style
    • 純素食譜 Vegan Recipe
    • 素食餐廳 Vegan Food
    • 葷素共食 Veg Option
    • 台灣素食地圖 Google Map
    • / 質感生活 / ---------------
    • FUNNOW
    • IHERB純素購物好站
    • SHOPBACK購物現金回饋
    • 好旅行 一站買齊旅行好物
  • 關於About
    • 關於我們 W + W
    • W小姐 Facebook
    • W小姐 Instagram
    • 合作聯繫 Contact
    • 訂閱文章 SUBSCRIBE