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荷蘭食報|Soup En Zo濃湯專賣店,阿姆斯特丹必吃,專賣好湯好概念好健康,午餐完美選項#蔬食#Vegan選項

2/23/2015

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​主筆:W小姐 / 主拍:W阿水

是什麼樣的小店專賣湯,卻可以擄獲一堆食客的心?
是什麼樣的小店只有三個座位,卻好吃到讓大家寧願在路邊吃?
Soup en Zo 正在阿姆斯特丹刮起一陣飲食新炫風,
他們賣的是「實在」有夠「好喝」的湯,
還有健康樂活的新態度,我大膽預設這裡能完全打破你對湯的想像。
​

- 本文出自W小姐旅行畫報 - 
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故事該如何開始,其實我是一位湯王,
我可以喝湯就作為一餐,如果一餐少了湯就會覺得少了一味,
就算是在旅行途中還是會想喝湯阿!
這一天我們在阿姆斯特丹遊完河,
正準備前往荷蘭國家博物館Rijks Museum的路上,
一間小店吸引了我們的目光⋯⋯

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外面有一群人就圍在店外面吃,也有人就站著吃,
想從櫥窗望進去看,不大的店內空間,又有一群人在供餐吧台前排隊,
我們很好奇這到底是什麼樣的店,在中午時段這麼高人氣!

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走進店裡一看,明亮溫馨的擺設,基本上菜單就是很簡單列在牆上,
每天都會有不一樣的湯喔!這真是湯迷的一大福音啊!!
都有荷蘭文和英文的對照,有V的標示就代表是素食Vegetarian/Vegan可食用。
如果已經賣完的品項,就會像最上面被拿掉不再供應,
有一種農夫市集的氣氛,這也是Soup en Zo迷人的地方。

vegan options 純素選項可參考Vegan Amsterdam網站,對vegan旅行者來說非常實用!


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有三種大小可選擇,通常我們都是買中杯,配麵包可以當午餐,
但湯王如我,喝完中杯,又馬上後悔怎麼沒買大杯的!

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可以看到他們家的湯,真的是非常非常濃,每一湯匙都有料,
濃到你覺得買湯可以這麼值得,
我們點的是南瓜湯,絕對不只有南瓜的甜味,還加入時蔬堅果,
還能嚐到湯底帶入薑微辛多層次口感

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你還可以選擇看你要加什麼配料Toppings在上面,
蔥花、香菜⋯⋯還有非常西式的鮮奶油,加價購的歐式麵包非常紮實,
難怪有人說,在阿姆斯特丹完美的一天,
就是早上到星巴克吃早餐,中午喝Soup en Zo配麵包當午餐,
晚餐再找一間餐酒餐廳畫下完美尾聲,
我最喜歡的餐酒餐廳則是「het Stuivertje」。

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如果店裡真的沒有空位,不妨就外帶吧!
天氣好的時候,阿姆斯特丹人很喜歡享受戶外氛圍,
像我們就坐在荷蘭國家博物館Rijks Museum外面喝湯,

真是愜意的一個午後呀!

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阿水說en Zo在荷蘭文的意思是etc.
et cetra(=and so on) 等等,及其他


我想這間店要傳達他們的湯是令人回味無窮的意思,
而不只是簡單的湯而已,還有健康樂活的生活型態,
賣的是好湯好概念好健康。
Soup en Zo目前在阿姆斯特丹有二間分店:
Soup en Zo – The Shop、Soup en Zo – Jodenbree,
我們去的是Soup en Zo – The Shop,
來阿姆斯特丹旅遊,別忘了來體驗這股新飲食潮流喔!


[ 實用旅遊資訊隨手查 INFO ]

​
Soup en Zo – The Shop
店家地址:Nieuwe Spiegelstraat 54, Amsterdam, The Netherlands (Google Map)
聯繫電話:020 330 7781
營業時間:星期一~星期五 11:00 - 20:00 星期六日12:00 - 19:00
官方網站:https://soupenzo.nl/

Soup en Zo – Jodenbree
店家地址:Jodenbreestraat 94, Amsterdam, The Netherlands (Google Map)
聯繫電話:020 422 2243
營業時間:星期一~星期五 11:00 - 20:00 星期六日12:00 - 19:00
官方網站:https://soupenzo.nl/



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♡愛、旅行、蔬食、藝術  #Vegan since 2017 ​
喜歡旅行的W小姐,在澳洲遇到我的荷蘭男友W阿水,自此二人開始了為愛走天涯的冒險,紀錄旅途精彩風景以及生命的美好,寫下屬於兩個W的故事。
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