荷蘭食報｜Soup En Zo濃湯專賣店，阿姆斯特丹必吃，專賣好湯好概念好健康，午餐完美選項＃蔬食＃Vegan選項

​主筆：W小姐 / 主拍：W阿水

是什麼樣的小店專賣湯，卻可以擄獲一堆食客的心？
是什麼樣的小店只有三個座位，卻好吃到讓大家寧願在路邊吃？
Soup en Zo 正在阿姆斯特丹刮起一陣飲食新炫風，
他們賣的是「實在」有夠「好喝」的湯，
還有健康樂活的新態度，我大膽預設這裡能完全打破你對湯的想像。
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- 本文出自W小姐旅行畫報 - 
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故事該如何開始，其實我是一位湯王，
我可以喝湯就作為一餐，如果一餐少了湯就會覺得少了一味，
就算是在旅行途中還是會想喝湯阿！
這一天我們在阿姆斯特丹遊完河，
正準備前往荷蘭國家博物館Rijks Museum的路上，
一間小店吸引了我們的目光⋯⋯

外面有一群人就圍在店外面吃，也有人就站著吃，
想從櫥窗望進去看，不大的店內空間，又有一群人在供餐吧台前排隊，
我們很好奇這到底是什麼樣的店，在中午時段這麼高人氣！

走進店裡一看，明亮溫馨的擺設，基本上菜單就是很簡單列在牆上，
每天都會有不一樣的湯喔！這真是湯迷的一大福音啊！！
都有荷蘭文和英文的對照，有V的標示就代表是素食Vegetarian/Vegan可食用。
如果已經賣完的品項，就會像最上面被拿掉不再供應，
有一種農夫市集的氣氛，這也是Soup en Zo迷人的地方。

vegan options 純素選項可參考Vegan Amsterdam網站，對vegan旅行者來說非常實用！

有三種大小可選擇，通常我們都是買中杯，配麵包可以當午餐，
但湯王如我，喝完中杯，又馬上後悔怎麼沒買大杯的！

可以看到他們家的湯，真的是非常非常濃，每一湯匙都有料，
濃到你覺得買湯可以這麼值得，
我們點的是南瓜湯，絕對不只有南瓜的甜味，還加入時蔬堅果，
還能嚐到湯底帶入薑微辛多層次口感

你還可以選擇看你要加什麼配料Toppings在上面，
蔥花、香菜⋯⋯還有非常西式的鮮奶油，加價購的歐式麵包非常紮實，
難怪有人說，在阿姆斯特丹完美的一天，
就是早上到星巴克吃早餐，中午喝Soup en Zo配麵包當午餐，
晚餐再找一間餐酒餐廳畫下完美尾聲，
我最喜歡的餐酒餐廳則是「het Stuivertje」。

如果店裡真的沒有空位，不妨就外帶吧！
天氣好的時候，阿姆斯特丹人很喜歡享受戶外氛圍，
像我們就坐在荷蘭國家博物館Rijks Museum外面喝湯，
真是愜意的一個午後呀！

阿水說en Zo在荷蘭文的意思是etc.
et cetra(=and so on) 等等，及其他

我想這間店要傳達他們的湯是令人回味無窮的意思，
而不只是簡單的湯而已，還有健康樂活的生活型態，
賣的是好湯好概念好健康。
Soup en Zo目前在阿姆斯特丹有二間分店：
Soup en Zo – The Shop、Soup en Zo – Jodenbree，
我們去的是Soup en Zo – The Shop，
來阿姆斯特丹旅遊，別忘了來體驗這股新飲食潮流喔！


［ 實用旅遊資訊隨手查 INFO ］

​Soup en Zo – The Shop
店家地址：Nieuwe Spiegelstraat 54, Amsterdam, The Netherlands (Google Map)
聯繫電話：020 330 7781
營業時間：星期一～星期五 11:00 - 20:00 星期六日12:00 - 19:00
官方網站：https://soupenzo.nl/

Soup en Zo – Jodenbree
店家地址：Jodenbreestraat 94, Amsterdam, The Netherlands (Google Map)
聯繫電話：020 422 2243
營業時間：星期一～星期五 11:00 - 20:00 星期六日12:00 - 19:00
官方網站：https://soupenzo.nl/

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Author 誰是W小姐
♡愛、旅行、蔬食、藝術  #Vegan since 2017 ​
喜歡旅行的Ｗ小姐，在澳洲遇到我的荷蘭男友Ｗ阿水，自此二人開始了為愛走天涯的冒險，紀錄旅途精彩風景以及生命的美好，寫下屬於兩個W的故事。
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