台北食報｜LeTAO小樽洋菓子舖，北國森林系夢幻甜點，不用飛日本就吃得到＃人氣厚鬆餅＃市政府站＃松菸下午茶/窩客島粉絲頁

LeTAO小樽洋菓子舖 松菸店｜有素食餐點-蛋奶｜Facebook｜(02)2760-2100
 捷運市政府站 台北市信義區忠孝東路四段553巷30號｜11:30-21:00｜10%服務費、有低消 (見內文)｜Wifi

主筆：W小姐/主拍：W阿水

LeTAO小樽洋菓子舖 松菸店
​來自北海道小樽的LeTAO，被評選為日本必吃的甜點，
位在風景優美的小樽運河，是去日本北海道一定要朝聖的人氣甜點店，
現在不用一路迢迢，在台北中山和松菸已有兩家分店，
今天我們來到松菸店感受魅力，一嚐風靡少女心的指標甜點-厚鬆餅、雙層乳酪蛋糕，
還發掘出新歡宇治金時聖代！喜歡上店裡充滿北國溫馨的獨特氛圍。
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-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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LeTAO小樽洋菓子舖，緊鄰松山文創園區，
很適合來此走走逛逛時，順道來這裡下午茶或用餐，
​今天特別空出一晚的時間，就是想來這裡好好享用餐點，
LeTao 承襲北海道城市「小樽」懷舊摩登的特色，
​創造出最能搭配當地氛圍的新式洋菓子文化，
招牌就是一種舒服的藍色，LeTao給人的感覺很清新。
店名取用自「親愛的小樽塔」之法文「La Tour Amitié Otaru」的開頭文字，
懷抱著對小樽的愛，命名為「LeTAO」。

走進LeTAO，店內以北海道的雪和自然景致為主題，
柔和的淺色木質設計十分有氣質，一旁有甜點展售區，
甜點和包裝看起來都很吸引人。

雖然走的是溫馨路線，燈光的設置活潑、有巧思，有北海道落雪繽紛、流動的美，
我想白天過來的話，隨著明亮的光線灑落，一定也很美。

抬頭一看，天花板還別有玄機，所選用的白花設計，代表著日本的櫻花，
看著看著，心情也格外美麗輕鬆，讓思緒跟著來到北國旅行。

LeTAO很多檯面都是用大理石紋來呈現，再往店裡面走，
通往店後方的用餐空間，有一排很復古懷舊的格紋沙發，整個就是氣氛滿點，
很符合品牌想傳達的懷舊氣息，卻又不失現代新意。

壁面有著藍色美麗花紋的磁磚，也是我很愛的地方，
其實讓我和阿水都馬上聯想到荷蘭的「台夫特藍 Delfts blauw」，
台夫特藍陶以受中國青花瓷的影響，但所創造出的圖樣卻很西式聞名，
和LeTao想傳達的洋菓子文化連結，巧妙地點綴在空間之中。

這裡的天花板也很有意思，有如魚群在頭頂穿梭，
仔細觀察會發現店裡藏有很多可愛的小細節。
因為時近聖誕節，也多了許多應景的耶誕裝飾，
以溫馨療癒的插畫圖案來妝點，和店內設計配合得很棒，完全沒有違和感。

LeTAO松菸店在店後方還有一塊寬敞的用餐座位，
彷彿來到森林小木屋之中，四周被溫暖的原木色所環繞，
裝飾著北海道當地動物們的鏡面，滿滿的北國森林系情調，
沙發座椅也是格外舒適，讓人只想舒服地賴著的美好空間呀！

屋頂的三角屋樑設計很是特別，可見LeTao打造北國氛圍的用心，
少女們來這裡下午茶，一定會心花怒放的吧！

店內還有從日本原裝來台的冰滴咖啡壺，看起來很復古的精巧裝置，
原本以為只是裝飾用，服務人說店內的冰滴咖啡都是直接從這裡製作，
下次有機會想喝喝他們家的冰滴咖啡呢！

-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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翻開LeTAO菜單，果然是北海道人氣甜點店，甜點種類相當豐富，
從招牌乳酪蛋糕開始介紹起，還有最近很紅的厚鬆餅、法式吐司、霜淇淋聖代等，
各式飲料、咖啡、茶飲選擇也很多，是下午茶的理想地點。
另外，店內也提供義大利麵、燉飯等主食正餐，
※ LeTAO主食供餐時間為 11:00-14:00 / 17:00-19:00，其他時間僅供應甜點與茶飲。
今天我們要來嚐嚐他們家的義大利麵，據說是從北海道空運來的生麵呢！
詳細 LeTAO 菜單請點←

§ 厚切培根蛋奶麵 ( 北海道生麵 ) ＄280
​（麵條可選擇北海道生麵/一般義大利乾麵）
在LeTao點義大利麵有北海道生麵與乾麵可以選擇，
北海道生麵是LeTAO他們家的特色，是從北海道空運過來的麵條，
口感較一般義大利麵更為軟Q，店員通常都比較推薦這個，於是就點來試試看。

一直以來我都很喜歡蛋奶麵，一端上來用料看起來滿豐盛的，
不僅有厚切培根、花椰菜等鮮蔬，煙燻過的培根油脂豐厚，富有嚼勁，
裡頭還有兩隻肥美的鮮蝦，蝦子事先剝殼處理過很貼心，
當中最誘人的莫過於上面那顆吹彈可破的半熟蛋。​

輕輕用叉子戳開，果然邪惡的蛋黃就潺潺流出，
拌開蛋汁和著麵條吃下，蛋香四溢，越吃越香呢！
蛋奶麵的醬汁也做得很好吃，以一般蛋奶醬為基底，
奶味很香濃，微鹹的滋味沾上點胡椒和起司粉，滋味真是不錯。

選用北海道生麵，其實吃起來類似日本拉麵的口感，都是軟中帶Q的麵條，
這樣的麵條容易沾附醬汁，將奶油醬汁吸附得十分飽滿，
建議這道要趁熱吃，才能吃得到這種麵條濕潤香濃的滋味。
滿喜歡這種麵身偏軟卻又很有彈性的表現，第一次來LeTAO的話不妨一試他們家的特色。

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§ 鮮蝦海鮮義大利麵 ( 乾麵 ) ＄260 
（麵條可選擇北海道生麵/一般義大利乾麵）
​阿水則點了一般義大利乾麵條來嚐嚐不同之處，他比較喜歡吃偏硬的麵條，
這點能事先告知服務人員，讓廚房來料理很貼心。
鮮蝦海鮮義大利麵是以經典番茄醬為基底、鮮蝦為主角的海鮮口味。
​

份量以一般男生的胃口來說偏少，這盤交給阿水一下就掃完了，
仔細一看還用了花椰菜、干貝等配料，酸鹹的番茄滋味很是開胃，
口味比蛋奶麵重，以經典義大利風味來說表現得也是很到位，
阿水當然對洋食的口味會比較挑剔，這道他很喜歡呢！

如果不習慣生麵的拉麵口感的話，其實他們家一般義大利麵我也很推薦，
真的是煮得恰到好處，正好就是那種麵芯偏硬、正中阿水下懷的口感，
番茄醬口味比較厚重，也很適合這種麵條，如果想點鮮蝦海鮮義大利麵，
會建議配乾麵就好，整體食材、醬汁和麵條表現得很融洽。
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§  莓果鬆餅 ※松菸店獨有餐點 ＄360
來到LeTAO一定要吃吃看的，就是他們家的厚鬆餅，
由於是現點現做，等待時間約半小時左右，
像我們因為是預約晚餐再吃甜點，店家還特別先詢問鬆餅要點什麼口味，
這樣廚房就可以先行製作，省去我們不少等待時間，整個服務就是很貼心！
松菸店有不少獨有餐點，我們這天點的莓果鬆餅就是其中一道。
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整盤鬆餅份量算是滿大的，適合與朋友一同享用。
看起來像澎澎、厚實感十足的蛋糕，但一切下去的觸感是意外地柔軟，
厚鬆餅最特別的地方，就是軟綿綿又入口即化的口感，
將舒芙蕾概念和鬆餅結合，切開瞬間像輕乳酪蛋糕，也看得見蛋白霜的層次。

吃下去如棉花糖般綿密融化，非常地鬆軟，入口後散發出濃濃蛋香，
再配上一旁北海道生乳風味的奶油和霜淇淋，
霜淇淋令人驚豔，奶味好濃郁，如煉乳般綿滑，淋上酸甜莓果醬，
酸中帶微甜卻也不會太膩，連不嗜吃甜點的我，也喜歡上的奇特滋味和口感。
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§  雙味乳酪蛋糕 ＄300
再來就是LeTAO的人氣招牌乳酪蛋糕，這道可以在店內一次品嚐兩種口味！
有口味選擇障礙的人，直接點這道就對了，還附上店家人氣霜淇淋，
兩種口味都是以雙層構造，感受到兩種層次口感上的變化，
再隨個人喜好搭配上與一旁的水果、鮮奶油與北海道生乳霜淇淋食用。
蛋糕類甜點，我最愛的就是乳酪蛋糕，好期待來自北海道的風味會如何呈現。
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雙層乳酪蛋糕 (左)
使用奶油乳酪跟義大利進口的馬茲卡邦乳酪兩種製作，
上層綿密入口即化，創造像是慕斯般口感，下層乳酪蛋糕體介於輕乳酪與重乳酪間，
能一次吃到雙重多層次的香濃乳酪，甜度嘟嘟好，
化在口中融合的濃郁風味，令人回味不已。
 

巧克力雙層乳酪蛋糕 (右)
​巧克力口味則是比較甜些，將下層換成巧克力乳酪，
外表撒上細密的黑巧克力粉，甜中帶點微苦為味蕾提升另一層次，
與乳酪的香融合在一起真是絕配，巧克力愛好者不能錯過的美味。

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§  繽紛水果茶 熱(壺)  ＄200
帶著寒意的日子，可以點壺熱水果茶，還可以回沖，
最適合悠閒的午茶時光了！很有少女心的這壺是阿水點的哈！
送上全透明、晶瑩剔透的茶具，感受到LeTAO對細節、器具的精緻講究。

有著滿滿鮮果的水果茶：草莓、水蜜桃、百香果、柳丁、葡萄柚等，
呈現出玫瑰色般的茶色真是夢幻，酸酸甜甜的滋味也是個好喝。

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§  宇治金時聖代 ＄220
最後是當日最讓我驚艷的宇治金時聖代，在IG上也燒個不行，說什麼都要點來試試的，
以一人完食來說也是很大一杯的百匯聖代，不管是口味還是外表都很出色！
以LeTAO引以為傲的牛奶霜淇淋為主體，霜淇淋用料天然無添加、融化得很快，
上頭有滿滿的配料：圓潤的白玉、綿密的雙色栗子和紅豆泥球，再插上兩支Pocky，
他們家的抹茶的苦甜的平衡是我所喜歡的，完全沒有茶的苦澀，是恰到好處的甜味，
湯匙一挖還發現底下藏著抹茶凍，每口都是驚喜連連，
就算是單純為了它專程過來，我也願意。

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用餐完畢，如果喜歡LeTAO蛋糕的口味，店家也有提供販售及網路宅配，
​除了蛋糕，聽說山峰巧克力也是LeTAO的招牌特色甜點，是以大吉嶺茶葉與可可混合，
巧克力的甜味中散發淡淡茶香，十分特別！
詳細 LeTAO 甜點品項 & 網路店鋪請點←

另外還有許多禮盒的選擇，承襲日系品牌好感度包裝，看起來就好賞心悅目，
不用千里迢迢跑到日本，在台灣也能直接購買到。
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後記
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好喜歡這次和阿水在LeTAO 的約會，很喜歡松菸店營造的自然系用餐環境，
可以充份感受到來自日本品牌的精緻度，服務細節非常用心，讓人感覺很舒服，
餐點口味上也很棒，北海道生麵獨特口感值得一試，
厚鬆餅、雙層乳酪蛋糕還有聖代，每樣甜點都好吃得很有特色，
連不是螞蟻的我，竟也覺得燃燒起甜點魂，會令少女心噴發的一家店，
讓LeTAO為你創造美好的午茶、輕食時光吧！

W小姐說：厚鬆餅如棉花糖棉柔的口感太特別了，為了最愛的宇治金時聖代一定要再訪。
阿水說：沒想到甜點店中的義大利麵也做得那麼好吃，很喜歡店裡的氣氛！


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▌店家地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷30號 捷運市政府站/國父紀念館站 
▌聯繫電話：(02)2760-2100
▌營業時間：平日11:30-21:00、假日11:00-21:00/最後加點時段：20:00 (鬆餅19:30)
LeTAO主食供餐時間為 11:00-14:00 / 17:00-19:00，其他時間僅供應甜點與茶飲
▌注意事項：座位約40位/10%服務費/有素食餐點-蛋奶素/有Wifi
最低消費為每人一杯飲品或聖代
人均消費金額達300元以上(含)可折抵基本消費 (購買LeTAO物販商品之金額亦可納入)
僅開放平日訂位、假日候位 (若有客人候位，用餐限時2小時)
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