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台北食報|HowFun好飯食堂瑞光店,內科人氣餐廳,西班牙風味燉飯、Tapas專賣#西湖站

4/4/2016

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HowFun好飯食堂 瑞光店|Facebook|(02)8751-3332
 西湖站 台北市內湖區瑞光路589號|11:30-21:30|10%服務費 低消$300

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西班牙料理一直是我特別喜愛的歐洲料理之一,
好飯食堂主打的就是西班牙料理專賣,有燉飯、西班牙小菜Tapas、米布丁等,
全時段供餐,也有早午餐、商業午餐、下午茶等優惠組合,
深受年輕族群喜愛的工業風混搭設計,新潮又有趣的小酒館用餐氛圍。


-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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好飯食堂開幕也滿久囉,算是口碑餐廳,全台目前已有3家分店,
瑞光店就位於內湖科學園區中,從西湖捷運站步行過來不到5分鐘,
座落在一排風格餐廳林立的街道上,HowFun搶眼的招牌引人注目。


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當地的人氣餐廳,用餐時段已有不少桌客人,將近滿桌,
由於有時還會熱門到要排隊,外面設有等候區的桌椅,還有充滿玩心的棒棒糖投幣機。


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打開餐廳的大門,使用西班牙燉鍋造型做的門把,好有趣。

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餐廳裡面的設計,也充滿了現代工業風的色彩,
白色磁磚的牆面,大量的鐵件和工業風燈具,
木頭和鐵製混搭的桌椅,座位有分高腳座位和一般座位,
店內非常挑高,高到我以為有夾層二樓,餐廳約能容納50人左右。


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我們是晚餐時段來用餐的,由於店內主要用吊燈做主光源,
我們的座位並不明亮,有些影響到拍照的成果,
帶大家看一下菜單,今天我們要來點的是這個雙人套餐:
雙人共享西班牙饗宴 NTD $990

套餐含西班牙小點Tapas X2 、湯X2、沙拉X2、主菜好飯X1、甜點X1、飲料X2

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菜單封面,標明了好飯食堂的食材來源,顯示選用食材的用心。
提醒您:部分食物中含有番紅花孕婦請勿品嘗
​

☞MENU菜單連結請按此
​

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西班牙小點Tapas
他們家Tapas的選擇算不少,只是套餐能選的菜色沒有很驚艷感,
雙人套餐可以選擇的有:(六選二)
香料炒菇
馬鈴薯烘蛋佐西班牙美乃滋
西班牙經典酥炸中卷佐塔塔醬
大蒜蝦
蒜香白酒蛤蠣
手工牛肉丸佐番茄醬汁


不過要大力讚賞他們家的菜單設計,每道菜色都有附圖對照,這點我很喜歡。
有打星星是推薦菜色,辣椒圖示的會辣,更棒的是也有素食餐點,標示得一目瞭然。


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西班牙三明治、沙拉、湯
三明治和沙拉輕食部分看起來很不賴,湯也有西班牙冷湯Gazpacho,
雙人套餐可以選擇的有:
沙拉(三選二)

經典凱薩沙拉
好飯食堂原創蕃茄鮪魚沙拉
酪梨沙丁魚石榴沙拉​

湯(二選二)
經典洋蔥湯
 / 南瓜濃湯


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​西班牙好飯、短麵
餐廳的主餐選擇,大都能選一人份、二人份或四人份的份量,
我們的雙人套餐方案只能選擇一人份,以分食的方式享用,
​這點比較奇怪,雙人套餐可以選擇的有:
​(六選一)

中卷墨魚飯or麵
番紅花海鮮好飯
or麵
雞肉松露野菇好飯
起司野菇香芋南瓜好飯

好飯食堂經典好飯

羅勒沙朗牛排好飯


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​甜點、飲品
甜點部分也是雙人共享一份,雙人套餐可以選擇的有:
甜點(三選一)

米布丁 / 傳統布丁 / 巧克力布朗尼佐棉花糖
飲品(三選二)
紅茶 / 可樂 / 七喜 / 美式咖啡
​

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等待餐點的同時,先送上招待的炸薯塊,
沾醬則是好飯食堂特製的西班牙美乃滋Alioli,鹹甜滋味加上蒜香,很開胃。
桌上的水杯事先使用杯墊蓋上,可見維持衛生潔淨的小細節。


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「南瓜濃湯」單點$90
​
香甜的南瓜和奶油香味融合,基本上材料全都打成沙沙的口感,
很西式的做法,隨湯都有附一小塊西式硬麵包,能沾取湯汁食用。

「經典洋蔥湯」單點$90

這湯和想像中的感覺差滿多的,原以為是像法式洋蔥湯簡單卻講究,
但喝不出那種層次感,比較像是清湯,洋蔥煮得軟嫩,滿滿洋蔥味。


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「好飯食堂原創蕃茄鮪魚沙拉」單點$200   ➯推!
用木碗承裝的好感覺沙拉,份量豐富有誠意,個人很喜歡這道,
我尤其愛吃羅蔓生菜的口感,算是不錯的細節,很多餐廳只用美生而已,
沙拉醬是剛剛出現過的Alioli,顏色搭配好可口,吃到一半發現原來有水煮蛋呢!
沙拉的部分很推,另外他們家凱薩沙拉有加生火腿,整個是畫龍點睛,
另外一道酪梨沙丁魚石榴沙拉看起來也很特別,只可惜當日沒有供應。


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「馬鈴薯烘蛋佐西班牙美乃滋」單點$160
上菜速度十分快速,還在喝湯之時,沙拉和Tapas都已經擺滿了整個桌面,
這道是餐廳的人氣料理喔!烘蛋有約3公分厚,一定要趁熱馬上吃,
不快點吃就會像這張對照圖會塌阿,當時因為桌上東西太多錯失時機……
切開斷面可以看到裡面很有層次,鬆軟的烘蛋、馬鈴薯和洋蔥交疊,
再加上提味的鹹甜Alioli,的確是很特別的一道Tapas。


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「大蒜蝦」單點$230  ➯推!
大蒜蝦是討喜的一道,端上來時用麵包片點綴,一副「半遮面」樣,
裡面可是有六隻肉質飽滿的鮮蝦,大膽地浸在香氣逼人的熱蒜油中,
蝦子中段均已去殼,雖使用滿多油,之前還是忍不住把蝦沾點橄欖油來吃,
很適合下酒,才是符合西班牙Tapas精神,要一邊喝酒一邊吃。

二道Tapas表現得可圈可點,不過還是少了點我在西班牙看到Tapas的驚喜感,
感覺能有更多玩心、創意,個人意見這二道都有點安全牌。


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「番紅花海鮮好飯」一人份單點$340
​
鐵鍋燉飯內有蝦子、中卷、蛤蜊、花枝、淡菜、魚肉等食材,
點綴檸檬和迷迭香,好料滿滿一盤看起來很可口,
番紅花的香料有調色之效,讓整個米粒均勻染上金色的光澤。


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番紅花香料因為辛香氣息濃鬱, 用上太多反而帶苦味,
阿水問我為什麼飯吃起來有些苦苦的,這大概是番紅花的滋味吧!
海鮮高湯搭配番紅花燉煮,飯非常入味,滿有風味的,
海鮮料十分豐富,這道的蝦子有保留殼,除比較耐煮外,也保留住鮮味,
蝦的肉質紮實有彈性,相較之下,透抽就有些過熟,蛤
蜊有點縮水。
​

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大概是每樣食材需掌握的熟度不同,並沒有面面俱到,
之前到西班牙旅遊時就吃過幾次當地的蕃紅花海鮮飯,

整體風味還是和當地的滋味有所差異,雙人套餐卻只能點一人份的量也有點小可惜,
阿水看到時有點訝異,之前在西班牙吃到的好大鍋,所以有期望度落差,
不過
吃完整個套餐後還是挺飽的。


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「米布丁」單點$80
之前有吃過土耳其的米布丁,看到這種很有異國風味馬上要點來嚐嚐,
以時下流行的盆栽造型妝點,很可愛的小創意,
底下是米製成的甜布丁,上面灑上布朗尼碎屑、香草莢和迷你薄荷葉。 


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米布丁有點像是「西方版甜米糕」,送上時帶點溫熱,
以牛奶為基底加入義大利米下去煮,濕潤的牛奶裹著米粒,吃起來奶香味濃郁,
吃得到米粒飽滿的口感,其實兩人吃一份剛好,才不會太飽或太膩。


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好飯食堂店內最引人注目的設計,大概就是這懸掛在天花板上的鍋碗瓢盆,
營造出隨性輕鬆、創意有趣的用餐氣氛,隨處可見鐵鍋的蹤影!


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工業風小酒館的設計,鐵鍋和餐廳主題緊緊相扣,
整體感十足,不過沒有太多其他關於西班牙的元素,
​如果從外面路過,可能比較難發現這裡是西班牙燉飯專賣的餐廳。


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HowFun好飯食堂身為人氣餐廳,當日也是客人很多,
餐點可圈可點,只是我期望高一點,覺得Tapas可以更有驚喜亮點,
西班牙燉飯也仍有進步的空間,對我而言是個氣氛佳、喫氣味的地方啦!
想要感受到西班牙飲食文化的話,就不太是這種取向。

這次主要是體驗雙人套餐,個人覺得想一次嘗試不同料理的話值得一試,
比較划算,只是選擇比較受限,我都對名單外的菜比較有興趣,
倒是很推薦他們家的沙拉,有驚豔到,用料好實在!
另外早午餐和商業午餐組合,CP值很高,西班牙三明治看起來很優,
下次比較會想嘗試的會是這個部分。

這裡也很適合單點幾道,和好友們一起分享能嚐到更多美食,分享給大家囉!

​
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HowFun 好飯食堂 瑞光店
▌店家地址:台北市內湖區瑞光路589號
▌聯繫電話:(02)8751-3332
▌營業時間:11:30-21:30 (週五至22:00)
​▌
店家臉書:https://www.facebook.com/howfunbistro
▌注意事項:座位約50位/ 提供刷卡/ 低消每人$300/ 10%服務費  

❖ 本篇為合作文 ❖ 
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