台北食報｜曼朵拉創義洋廚敦北店，融合經典義式、創意中式，質感新美味＃中山國中站

曼朵拉創義洋廚 敦北店｜有素食餐點-蛋奶｜Facebook｜(02)2545-5030
 中山國中站 台北市松山區敦化北路244巷51號｜11:30-21:00｜10%服務費 低消＄100

這家位於台北捷運中山國中站附近的義式廚房【曼朵拉創義洋廚】，
前身為「曼杜瓦義式廚房」，雖然位處巷弄，
用料實在的義式美味吸引許多客人，如今擁有開業17年資歷！
現在將中式創意揉合進經典義式，料理和用餐氣氛都令人驚喜愉悅。

-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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從捷運中山國中站步行，約5分鐘即能到達曼朵拉，
附近算是文教住宅區，多了一分悠閒雍容，很喜歡在這邊散步的氣氛呢。

門面散發著濃濃歐洲鄉村風，可見店家佈置的用心，
阿水一副要直奔門口的樣子……
一面面的格子木窗好可愛，打造一處能好好享用美食的地方。

小黑板上手寫著店家特色料理和優惠訊息，
外觀明亮討喜，還有許多植栽造景，整個感覺很是溫馨。

走進店內，很驚訝店內空間滿寬敞的，前往店家已為我們保留好的座位，
以溫暖的木質傢俱為基調，座位有沙發型的長椅和木質桌椅
大部份是寬敞的四人座，適合家庭、好友聚餐，二人來用餐也能坐得十分舒適。

店家為我們安排窗邊的座位，像是半包廂的空間，我最愛靠窗位子了，
大大的鄉村風木桌椅，很喜歡這種質樸的紋路，
每個座位也都有設服務鈴，服務也非常周到用心，
一開始先為我們遞上能放有檸檬的開水後，便拿給我們這次的菜單。

非常細心為了本次體驗所製作的菜單，讓點菜更加方便，
服務員有問必答又很有禮貌，另外也有另外再給我們店內菜單，
帶大家來看看曼朵拉的菜單內容：

店內有提供超值的商業午餐和下午茶，也都＄200有找，
很吸引人的定價，而且在這裡用餐氣氛很好，來個悠閒下午茶時光好適合喔！

為了冬天特別推出的創義鍋品，在店內也有看到其他客人有點，
用的那個鍋子很可愛，用料也很豐富，因為味道很香，
整個吸引我這個火鍋控的目光，火鍋附的還是義大利斜管麵呢！

曼朵拉的品牌精神也寫在菜單上，這真的不是寫寫而已，
若來用餐，你一定也會留意到他們家服務的用心，在那也看到許多回訪客，
想必也是一試成主顧的常客。

有A、B二種加價成套餐的選擇，也都能補差額點其他單品，很有彈性。

經典義式系列，有義大利麵和燉飯類料理。

曼朵拉的創義系列料理，別家吃不到的獨家，
主廚研發出中西合併的巧妙搭配，有中式麻辣、日式玉子、獅子頭等巧思，
很好奇如何和義大利麵迸出新火花！

當然也有義大利的招牌料理，披薩系列，
當天也有看到客人外帶，這個價位出乎意料地平價。

飲品、甜點、炸烤小點都有，另外還有兒童餐和多人分享餐的組合，
我能說這是溫馨版的古拉爵嗎？選擇很豐富又都很誘人呀！

「麵包、主廚特湯」+飲料 ＄99
一開始送來組合套餐的餐前麵包和湯，
B套餐是這二樣還能選＄70飲料，實在很優惠，一定要選套餐呀！

「南瓜濃湯」單點 ＄80
​香濃滑順的濃湯，口感不到太稠，喝得到真材實料的南瓜肉和蔬菜，
使用帶皮南瓜，又天然又營養，加上酥脆麵包丁，就是經典的西式湯品。

「大蒜麵包」單點 ＄20
​大蒜醬塗得滿厚的，外表現烤得香酥脆，十分開胃。
阿水這個荷蘭人問我，是不是台灣人都愛這樣配蒜醬吃麵包，哈哈，
所以在他眼中，這樣很台式嗎？不過愛吃麵包的他，也是很滿意。

「酥炸帶皮薯條」 ＄80
​這個薯條真的很好吃，使用新鮮帶皮馬鈴薯，最厲害的是外表酥脆，
一口咬下到裡面的馬鈴薯是綿密柔軟到個不行，內外二口感控制得恰到好處。

「墨西哥辣雞翅 6支」 ＄80
​就知道阿水會點雞翅，主廚特製醬料先行醃製後，
​再經過烘烤過，讓肉質呈現軟嫩不柴的滋味，
越吃越意猶未盡的提味香料，口感微辣的烤雞翅令人驚艷，
我問雞翅控阿水的評價如何，他說烤這雞翅的人懂得什麼叫做火候的道理XD

服務生相當貼心，提供手扒雞的手套給我們，阿水說他從來沒戴過手套吃雞，
我超喜歡手扒雞吃法，可以盡情、靈活、俐落地吃多好，獻上雞翅控的手扒初體驗XD

主餐上桌後，服務人員馬上為我們整理桌面，
手腳很有效率，也不時查看客人的需求和用餐狀況，

「辣味蒜香櫻桃鴨義大利麵」 ＄208
我點的櫻桃鴨，創義料理之一，​擺盤好精美，實品和名字一樣誘人，
濃郁蒜香味在加上微微的辣度，用煎過蒜片提味，提升了義大利麵的口感，
麵條軟硬適中有Q度，甜椒好爽脆，咬下去能感覺蔬菜的新鮮，
他們家的蔬果都是使用有機農作，自在享受美味和健康。

櫻桃鴨嚐起來類似培根的煙燻滋味和嚼勁，也搭配得很和諧，
義大利麵也有令人驚喜的創新作法，值得嘗鮮的一道。
​

「番茄海鮮義大利麵」 ＄288
​阿水點的，經典義式系列，整盤像一艘大船端上來，
我們都驚呼了，用料真的很實在呀！周圍擺滿豐富的海鮮，
麵條都均勻裹上了番茄醬汁，實在令人食指大動。

看得出來食材的新鮮味美，蛤蜊鮮甜，蝦子事先去殼很方便，肥美肉質，
透抽也完美掌握了彈嫩的口感，阿水又是一副滿意的神情。
身為一家老牌的義大利餐廳，不僅開創新式菜色，經典義式料理當然是店家基本盤，
真的做得很好吃，不輸其他名氣響叮噹餐廳，有時還花一堆錢沒吃到什麼，
我個人覺得如果你是義大利麵的愛好者，一定要來吃吃看。
​

「香氛檸檬氣泡飲」 ＄70
阿水這杯點的好，我好喜歡這杯喔！應該說是一瓶才對，使用可愛的水藍玻璃瓶，
份量極具誠意，喝起來很像我在澳洲最愛的汽水品牌SOLO，
可是裡頭用的是真材實料的檸檬果肉，爽口又解膩的餐後飲料。

「檸檬冬瓜 熱」 ＄70
我點的檸檬冬瓜，本來想說檸檬冬瓜應該就是冷飲，
沒想到服務生問我要冰的還熱的，就點個熱的來喝喝，很溫潤濃郁的冬瓜甜味。

「榛果拿鐵」 ＄90
阿水後來又加點的咖啡，也是很有水準，奶泡打得極為綿密細緻，
用榛果糖漿在奶泡上畫花，十分別緻可愛，榛果味超濃的。

甜點櫃也有許多蛋糕、奶酪和茶凍等可選，
不過這餐實在是份量充足，胃再也裝不下，不然甜點看起來都好別緻可口。

席間還看到工作人員不知道在窗外做什麼？
原來他正在修剪自家栽種的香草，能供廚房使用，這樣好有歐式居家氣氛！
對食材天然的堅持，處處可見曼朵拉的用心。

令人愉悅的用餐空間，大量採用鎢絲燈源營造氣氛
搭配店家放的音樂，輕鬆而舒適，彷彿有置身歐洲鄉村的感覺。
​

店內走走，不難發現店家運用許多歐洲風情的彩繪，
讓人不禁感受到義大利田野鄉村氣息。
​

裡頭推開門還有這個別有洞天的用餐空間，非常寬敞，
包廂式的設計，加上大大的投影幕，
更能讓公司團體來此包場辦活動，是個多用途的空間。

整個用餐空間裡裡外外加起來，能容納約70人的座位。

曼朵拉創義洋廚不論用餐空間和食物都極具質感，
新鮮實在的食材、平價卻很優異的料理、悠閒美好的用餐氣氛，
加上店家對客人的賓至如歸的服務，還能看到對許多小細節的用心和堅持，
是很令人值得肯定的，還有許多料理讓我想回訪試試！

走到餐廳外後，看到綠意盎然的香草植栽們，讓我們會心一笑，
感謝曼朵拉帶給我們美好的一晚。

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曼朵拉創義洋廚 敦北店
▌店家地址：台北市松山區敦化北路244巷51號 
▌聯繫電話：(02)2545-5030
▌營業時間：11:30-21:00
​▌店家臉書：https://www.facebook.com/martoradn
▌注意事項：提供刷卡/有素食餐點-蛋奶素/低消每人＄100/ 10%服務費
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