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台北食報|曼朵拉創義洋廚敦北店,融合經典義式、創意中式,質感新美味#中山國中站

4/3/2016

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曼朵拉創義洋廚 敦北店|有素食餐點-蛋奶|Facebook|(02)2545-5030
 中山國中站 台北市松山區敦化北路244巷51號|11:30-21:00|10%服務費 低消$100

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這家位於台北捷運中山國中站附近的義式廚房【曼朵拉創義洋廚】,
前身為「曼杜瓦義式廚房」,雖然位處巷弄,
用料實在的義式美味吸引許多客人,如今擁有開業17年資歷!
現在將中式創意揉合進經典義式,料理和用餐氣氛都令人驚喜愉悅。


-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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從捷運中山國中站步行,約5分鐘即能到達曼朵拉,
附近算是文教住宅區,多了一分悠閒雍容,很喜歡在這邊散步的氣氛呢。


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門面散發著濃濃歐洲鄉村風,可見店家佈置的用心,
阿水一副要直奔門口的樣子……
一面面的格子木窗好可愛,打造一處能好好享用美食的地方。

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小黑板上手寫著店家特色料理和優惠訊息,
外觀明亮討喜,還有許多植栽造景,整個感覺很是溫馨。


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走進店內,很驚訝店內空間滿寬敞的,前往店家已為我們保留好的座位,
以溫暖的木質傢俱為基調,座位有沙發型的長椅和木質桌椅
大部份是寬敞的四人座,適合家庭、好友聚餐,二人來用餐也能坐得十分舒適。


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店家為我們安排窗邊的座位,像是半包廂的空間,我最愛靠窗位子了,
大大的鄉村風木桌椅,很喜歡這種質樸的紋路,
每個座位也都有設服務鈴,服務也非常周到用心,
一開始先為我們遞上能放有檸檬的開水後,便拿給我們這次的菜單。


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非常細心為了本次體驗所製作的菜單,讓點菜更加方便,
服務員有問必答又很有禮貌,另外也有另外再給我們店內菜單,
帶大家來看看曼朵拉的菜單內容:


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店內有提供超值的商業午餐和下午茶,也都$200有找,
很吸引人的定價,而且在這裡用餐氣氛很好,來個悠閒下午茶時光好適合喔!


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為了冬天特別推出的創義鍋品,在店內也有看到其他客人有點,
用的那個鍋子很可愛,用料也很豐富,因為味道很香,
整個吸引我這個火鍋控的目光,火鍋附的還是義大利斜管麵呢!

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曼朵拉的品牌精神也寫在菜單上,這真的不是寫寫而已,
若來用餐,你一定也會留意到他們家服務的用心,在那也看到許多回訪客,
想必也是一試成主顧的常客。

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有A、B二種加價成套餐的選擇,也都能補差額點其他單品,很有彈性。

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經典義式系列,有義大利麵和燉飯類料理。

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曼朵拉的創義系列料理,別家吃不到的獨家,
主廚研發出中西合併的巧妙搭配,有中式麻辣、日式玉子、獅子頭等巧思,
很好奇如何和義大利麵迸出新火花!


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當然也有義大利的招牌料理,披薩系列,
當天也有看到客人外帶,這個價位出乎意料地平價。

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飲品、甜點、炸烤小點都有,另外還有兒童餐和多人分享餐的組合,
我能說這是溫馨版的古拉爵嗎?選擇很豐富又都很誘人呀!


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「麵包、主廚特湯」+飲料 $99
一開始送來組合套餐的餐前麵包和湯,
B套餐是這二樣還能選$70飲料,實在很優惠,一定要選套餐呀!


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「南瓜濃湯」單點 $80
​
香濃滑順的濃湯,口感不到太稠,喝得到真材實料的南瓜肉和蔬菜,
使用帶皮南瓜,又天然又營養,加上酥脆麵包丁,就是經典的西式湯品。


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「大蒜麵包」單點 $20
​大蒜醬塗得滿厚的,外表現烤得香酥脆,十分開胃。
阿水這個荷蘭人問我,是不是台灣人都愛這樣配蒜醬吃麵包,哈哈,
所以在他眼中,這樣很台式嗎?不過愛吃麵包的他,也是很滿意。


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「酥炸帶皮薯條」 $80
​這個薯條真的很好吃,使用新鮮帶皮馬鈴薯,最厲害的是外表酥脆,
一口咬下到裡面的馬鈴薯是綿密柔軟到個不行,內外二口感控制得恰到好處。


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「墨西哥辣雞翅 6支」 $80
​就知道阿水會點雞翅,主廚特製醬料先行醃製後,
​再
經過烘烤過,讓肉質呈現軟嫩不柴的滋味,
越吃越意猶未盡的提味香料,口感微辣的烤雞翅令人驚艷,
我問雞翅控阿水的評價如何,他說烤這雞翅的人懂得什麼叫做火候的道理XD


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服務生相當貼心,提供手扒雞的手套給我們,阿水說他從來沒戴過手套吃雞,
我超喜歡手扒雞吃法,可以盡情、靈活、俐落地吃多好,獻上雞翅控的手扒初體驗XD

主餐上桌後,服務人員馬上為我們整理桌面,
手腳很有效率,也不時查看客人的需求和用餐狀況,


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「辣味蒜香櫻桃鴨義大利麵」 $208
我點的櫻桃鴨,創義料理之一,​擺盤好精美,實品和名字一樣誘人,
濃郁蒜香味在加上微微的辣度,用煎過蒜片提味,提升了義大利麵的口感,

麵條軟硬適中有Q度,甜椒好爽脆,咬下去能感覺蔬菜的新鮮,
他們家的蔬果都是使用有機農作,自在享受美味和健康。


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櫻桃鴨嚐起來類似培根的煙燻滋味和嚼勁,也搭配得很和諧,
義大利麵也有令人驚喜的創新作法,值得嘗鮮的一道。
​

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「番茄海鮮義大利麵」 $288
​阿水點的,經典義式系列,整盤像一艘大船端上來,
我們都驚呼了,用料真的很實在呀!周圍擺滿豐富的海鮮,
麵條都均勻裹上了番茄醬汁,實在令人食指大動。


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看得出來食材的新鮮味美,蛤蜊鮮甜,蝦子事先去殼很方便,肥美肉質,
透抽也完美掌握了彈嫩的口感,阿水又是一副滿意的神情。

身為一家老牌的義大利餐廳,不僅開創新式菜色,經典義式料理當然是店家基本盤,
真的做得很好吃,不輸其他名氣響叮噹餐廳,有時還花一堆錢沒吃到什麼,
我個人覺得如果你是義大利麵的愛好者,一定要來吃吃看。
​

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「香氛檸檬氣泡飲」 $70
阿水這杯點的好,我好喜歡這杯喔!應該說是一瓶才對,使用可愛的水藍玻璃瓶,
份量極具誠意,喝起來很像我在澳洲最愛的汽水品牌SOLO,
可是裡頭用的是真材實料的檸檬果肉,爽口又解膩的餐後飲料。


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「檸檬冬瓜 熱」 $70
我點的檸檬冬瓜,本來想說檸檬冬瓜應該就是冷飲,
沒想到服務生問我要冰的還熱的,就點個熱的來喝喝,很溫潤濃郁的冬瓜甜味。

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「榛果拿鐵」 $90
阿水後來又加點的咖啡,也是很有水準,奶泡打得極為綿密細緻,
用榛果糖漿在奶泡上畫花,十分別緻可愛,榛果味超濃的。

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甜點櫃也有許多蛋糕、奶酪和茶凍等可選,
不過這餐實在是份量充足,胃再也裝不下,不然甜點看起來都好別緻可口。

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席間還看到工作人員不知道在窗外做什麼?
原來他正在修剪自家栽種的香草,能供廚房使用,這樣好有歐式居家氣氛!
對食材天然的堅持,處處可見曼朵拉的用心。


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令人愉悅的用餐空間,大量採用鎢絲燈源營造氣氛
搭配店家放的音樂,輕鬆而舒適,彷彿有置身歐洲鄉村的感覺。
​

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店內走走,不難發現店家運用許多歐洲風情的彩繪,
讓人不禁感受到義大利田野鄉村氣息。
​

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裡頭推開門還有這個別有洞天的用餐空間,非常寬敞,
包廂式的設計,加上大大的投影幕,
更能讓公司團體來此包場辦活動,是個多用途的空間。

整個用餐空間裡裡外外加起來,能容納約70人的座位。

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曼朵拉創義洋廚不論用餐空間和食物都極具質感,
新鮮實在的食材、平價卻很優異的料理、悠閒美好的用餐氣氛,
加上店家對客人的賓至如歸的服務,還能看到對許多小細節的用心和堅持,
是很令人值得肯定的,還有許多料理讓我想回訪試試!

走到餐廳外後,看到綠意盎然的香草植栽們,讓我們會心一笑,
感謝曼朵拉帶給我們美好的一晚。


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 {  實用旅遊資訊隨手查  } 

曼朵拉創義洋廚 敦北店
▌店家地址:台北市松山區敦化北路244巷51號 
▌聯繫電話:(02)2545-5030
▌營業時間:11:30-21:00
​▌
店家臉書:https://www.facebook.com/martoradn
▌注意事項:提供刷卡/有素食餐點-蛋奶素/低消每人$100/ 10%服務費
❖ 本篇為合作文 體驗為個人真實心得 ❖ ​
​√評論為個人意見,僅提供參考|√圖文版權所有,如欲分享請載明出處|√文章均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢 

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